Diyarbakır’ın yöresel lezzetleri tarihi ilçede tanıtıldı

Diyarbakır’ın yöresel lezzetleri tarihi ilçede tanıtıldı

“Türk Mutfağı Haftası”nın ikincisi başladı Diyarbakır’da başladı

DİYARBAKIR – 21-27 Mayıs 2023 tarihlerinde Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın öncülüğünde, Cumhurbaşkanlığının himayeleri ve Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinesiyle Diyarbakır’da “Türk Mutfağı Haftası” çerçevesinde yöresel yemekler tanıtıldı.

Diyarbakır’da 21-27 Mayıs “Türk Mutfağı Haftası” çeşitli etkinliklerle kutlanıyor. Merkez Sur ilçesinde açılan stantta yöresel yiyeceklerin tanıtımı yapıldı.

Düzenlenen aktiflikte konuşan Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir Belediye Lider Vekili Ali İhsan Su, Diyarbakır’ın damak tadının hem vejetaryenlere hem et sevenlere hitap ettiğini belirtti.

33 medeniyete mesken sahipliği yaptığı bilinen Diyarbakır’ın tıpkı vakitte gastronomisinin de meşhur olduğunu vurgulayan Su, “Ülkemizin her vilayetinde bugün Emine Erdoğan’ın himayelerinde, Kültür ve Turizm Bakanlığımızın takviyesiyle 21-27 Mayıs tarihleri ortasında tüm dünyada ve ülkemizde Türk Mutfağı haftasını kutluyoruz. Bu çerçevede ilimiz her alanda çok değerli bir potansiyele sahiptir. Bu potansiyellerden bir tanesi de turizmdir. İlimiz 12500 sene geriye giden bir tarih, o günden bugüne kadar 33 medeniyete mesken sahipliği yapmış bir kent. 33 medeniyetin her birinin yapıtlarını görmemizin mümkün olduğu bir kent. Surlarımız, tarihi yerlerimiz, her şeyiyle mükemmel Diyarbakır’ımıza bir de gastronomisiyle bugün yaptığımız aktiflikle bir zincir daha eklemiş olduk. Diyarbakır’ımız, yemekleriyle de değerli bir kenttir. Diyarbakır’ın damak tadı hem vejetaryenlere hem et sevenlere hitap ediyor. Lakin doğal olarak Diyarbakır mutfağı dediğimiz vakit birinci sırada etli yemekle akla gelmektedir. Bizler de bugün dünya ve ülkemizin her yerinde Türk Mutfağı haftası münasebetiyle vilayetimizin yemeklerini tanıtıyoruz” dedi.

Diyarbakır’ın günümüze kadar tarihe birçok kıymetli katkı sunduğunu söz eden AK Parti Diyarbakır Milletvekili Mehmet Mehdi Eker, 12500 yıldır Diyarbakır coğrafyasında üretimin yapıldığını söyledi.

Eker, “Bu coğrafya çok bereketli bir coğrafyadır. Hem endemik bitki çeşidi açısından hem öbür canlılar bakımından coğrafyamız bereketlidir. Onun için yer yüzünde tarımın birinci yapıldığı coğrafya Diyarbakır’dır. 12500 yıl evvel burada İçkale’deki müzelerde yapıtları olan beşerler yaşadı. 12500 yıldır bahtı coğrafya tarafından belirlenen bu coğrafyada beşerler üretim yapıyor. Bu ürettikleri eserlerden de lezzetli yemekler meydana getirdiler. Diyarbakır hem Mezopotamya’ya hem Osmanlı’ya hem Cumhuriyet’e hem günümüze kıymetli katkılar sağlamış bir vilayettir” diye konuştu.

Yöresel lezzetlerin tanıtımı yapıldığı programa Diyarbakır Valisi ve Büyükşehir Belediye Lider Vekili Ali İhsan Su, Diyarbakır Büyükşehir Belediyesi Genel Sekreteri Abdullah Çiftçi, Diyarbakır Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ertan Atalar, Dicle Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Mehmet Karakoç, AK Parti Diyarbakır Milletvekili Mehmet Mehdi Eker, AK Parti Diyarbakır Vilayet Lideri Muhammet Şerif Aydın, kurum müdürleri, STK temsilcileri, siyasi parti temsilcileri ve vatandaşlar katıldı.