Domates mücveri

Domates mücveri tanımı için materyaller

• 500 g domates (Kabukları soyulmuş, tercihen pembe domates)
• 200 g ekmek kırıntısı
• 100 g keçi peyniri
• 3 yumurta
• Çokça maydanoz, tuz, biraz karabiber

Kızartmak için

• Un 
• Zeytinyağı

Domates mücveri Nasıl Yapılır

Yaz sofralarınız için farklı ve çok lezzetli domates mücveri tanımı

• Domatesi küp doğrayın, biraz sıkıp suyunu alın ve böylece biraz da elinizle ezmiş olun. İçine maydanoz, yumurta, ekmek kırıntısı ve peyniri koyup yoğurun. Harç materyalinden ceviz büyüklüğünde modül alın, biçim verin. Una batırıp tüm yüzeyini unlayın, silkeleyin.
• Yanmaz tabanlı bir tavaya tüm yüzeyi kaplayacak kadar az ölçüde zeytinyağı koyun ve tüm mücverleri arka-ön orta ateşte kızartın. Yağlı kağıda alın, soğumadan servis tabağına alıp servis yapın.

İpucu
İçine fesleğen, pastırma üzere materyaller ekleyerek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz. Daha sulu olmasını isterseniz daha az kırıntı koyun ve unlamadan direkt kaşıkla alıp yağda kızartın.

Pratik patatesli ve havuçlu mücver tanımı için tıklayın