Site Rengi

enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid
DOLAR
7,4348
EURO
9,0464
ALTIN
439,66
BIST
1.534
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Konya
Az Bulutlu
6°C
Konya
6°C
Az Bulutlu
Cumartesi Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar Çok Bulutlu
9°C
Pazartesi Çok Bulutlu
10°C
Salı Çok Bulutlu
11°C

Eltilerin dayanışması: Eşleri yurt dışına gitmesin diye fırın açtılar talebe yetişemiyorlar

Kentte Alibaba Mahallesi’nde yaşayan Gülümser Özdemir ile eltisi Aysel Özdemir, eşleri Baki ve Asım Özdemir’in yurtdışında çalışmalarını …

Eltilerin dayanışması: Eşleri yurt dışına gitmesin diye fırın açtılar talebe yetişemiyorlar
13.01.2021 10:38
0
A+
A-
145ee6651a82455eb8e7a84298e17c70
Kentte Alibaba Mahallesi’nde yaşayan Gülümser Özdemir ile eltisi Aysel Özdemir, eşleri Baki ve Asım Özdemir’in yurtdışında çalışmalarını istemedikleri için 3 yıl evvel bir işletme açma kararı aldı. Ortalarında yapacakları işi belirlemek için plan yapan 2 elti, öncelikle pasta yapıp satmak istedi.

b47bd92b564f48df8a85fd6faedda496
Daha sonra Seyrantepe Caddesi üzerinde boş bir fırın olduğunu fark ettiler. Daha evvel ekmek yapma deneyimleri olan 2 elti kullanılmayan fırını kiraladı. Fırında katmer, çörek, pide ve köy ekmeği üzere yöreye has eserler üreten Gülümser ile eltisi Aysel Özdemir kısa müddette ilgi gördü.

51d346c84e394cf28b4fd6cf192b36c7
Gülümser’in eşi Baki ile Aysel Özdemir’in eşi Asım da eşlerine fırında yardım ediyor. Kentte birinci sefer bir fırında bayan çalıştığı gören vatandaşlar ise durumu şaşkınlık ve memnuniyetle karşılıyor.

790fcb633bbf4f7081587ab934604d04
‘YANIMIZDA OLMALARINI İSTİYORDUK’

Eltisiyle, eşleri yanlarında kalsın diye iş arayışına giren Gülümser Özdemir, “Ev kadınıydım. Sonrasında eltimle bu işi kurduk. Eşlerimiz çalışmak için yurt dışına gidiyordu. Çocuklarımız babalarını göremiyorlardı ve daima birlikte olalım istedik. Hepimiz bir ortada olalım diye bu türlü bir işi imkanı oluşturduk. Evvelce anneannelerimiz, annelerimiz bu işi aslında meskenlerde yapıyorlardı biz de biliyorduk. Mahalle fırınlarında kendimize pişiriyorduk…

bdc2791469b5474988a12b6fe590ad4d
Birinci evvel pasta çeşitleri yapmak istiyorduk. Burayı da görünce zati biliyoruz, bu işi yapalım dedik. Bayanlarımız bizleri daha çok sevdiler, daha çok ilgilendiler bizimle ve büyük dayanak gördük onlardan. Bu türlü teşebbüsçü bayanların olması ne hoş diyorlar. Yarım torba unla başladık biz bu işe ve işlerimiz şu an çok düzgün hatta yetiştiremiyoruz. Eserlerimiz, köy ekmekleri olduğu ve ekşili maya ile yaptığımız için sevilerek tüketiliyor” dedi.

3219903dd9bd4ac8a0c68280c015c195
Aysel Özdemir ise, “Eşlerimizin sabit bir işlerinin olmayışından yurt dışına çalışmak için gittiğinden bu fırını açmaya karar verdik. Köyde konutumuzda daima yaptığımız bu ekmekleri annelerimizden, anneannelerimizden öğrendik. Biz de yapmaya karar verdik bu işi ticarete döktük. Küçücük bir şeyle başladık, şu an büyüdük, işimizi büyüttük. Daha da büyümeyi hedefliyoruz…

40dfef573b434d5f9ca97ea213c069e8
Bayan arkadaşlarımızın buraya gelip gönül rahatlığıyla çalışmalarını istiyoruz. Evvelce iki bireydik, lakin şu an beş kişi çalışıyoruz. İnşallah bunun devamı gelir. Devletimizden de takviye bekliyoruz bu hususta. Daha da büyütelim işimizi. Hanımlar çalışsın istiyoruz” diye konuştu.

69eb26a3b8cb4d1c81d9a3c8ea54eca2
‘DAHA DA İLERLEMEK İSTİYORUZ’

Gülümser Özdemir’in eşi Baki Özdemir (41), “Yurt dışına gidiyorduk çalışmak için. Sonra eşlerimizle oturup konuştuk. Ne yapalım derken bu türlü bir işe girmeye karar verdik. Bu işi de bildikleri için ekmek fırını açalım istedik. Bu halde başladı maceramız. Çok şükür şu an devam ediyoruz. Eşim ve kardeşimin hanımı bu dükkanı açtılar. Biz de yanlarında onlara yardımcı olmaya çalışıyoruz. Çok şükür aldığımız yansılar de hoş. Şu an mutluyuz işimizden, daha da ilerlemek istiyoruz. İnşallah yolumuz açık” dedi.

eeff2e3b4dbc44c8b56b50fabc667bbd
Fırının müşterilerinden Tarık Şahin, “Benim annem yaşlı ve ben onunla kalıyorum. Başka ekmeklerden alıyorduk ancak yaşlı olduğu için yemesinde biraz sorun oluyordu. Ben 1 seneye yakın ekmeklerimi buradan alıyorum. Ekmekleri olağanüstü, bayatlamıyor ve çok hoş. Ekşili maya olduğu için ve öteki katkı hususları olmadığı için hem sağlıklı hem de yemesi çok lezzetli. Bir hanımefendinin bu türlü bir şeye girişmesi gerçek takdir edilecek bir durum. Tebrik ediyorum” diye konuştu

9d0748e0a6a4468c88c27c18973d9090
Müşterilerden Bekir Kartal ise, “Ben devamlı müşterisiyim buranın. Hanımeli ekmek deyince Sivas’ta bir numara. Yalnızca bayanlar işletiyor burayı. Bayanlar yaptıkları için daha farklı ekmekleri. Gece 3 buçukta geliyorlar. Akşam 8-9 üzere gidiyorlar ancak tekrar de yetiştiremiyorlar. Bayanlar daha güzel fırıncılık yapıyor” dedi.

ETİKETLER: , , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.