ESK’den salmonella tespit edilen etlere ilişkin açıklama

Et ve Süt Kurumu (ESK), tahlil sonucu salmonella olumlu olan etler için imha kararı alındığını, bu eserlerin rastgele bir halde üretimde kullanılmasının yahut satışının kelam konusu olmadığını bildirdi.

ESK’den yapılan açıklamada, kurumun piyasa regülasyonu kapsamında yurt dışından canlı hayvan ve karkas et alımı gerçekleştirildiği hatırlatıldı.

Gıda güvenilirliği çerçevesinde, ithal edilen etlerin yurt içine girişlerinde Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından kontrol muayenesi için numune alındığı ve akredite laboratuvarda gerekli tahlillerin yapıldığı belirtilen açıklamada, 9 Mayıs’ta yapılan mikrobiyolojik analizlerde bir parti eserde hijyen standartlarına muhalif sonuçlar elde edildiği bilgisi paylaşıldı.

ETLERİN İMHASINA KARAR VERİLDİ

Açıklamada, laboratuvar sonucu salmonella müspet olan etlerle ilgili şunlar kaydedildi:

“Söz konusu etler kurulumuz tarafından reddedilerek yüklenici kesimhane firmasına ihtarname çekilmiştir. Firma itirazları doğrultusunda etler dondurularak yediemin deposunda denetimli biçimde koruma altına alınmıştır. Yapılan itirazlar değerlendirilmiş ve etlerin imhasına karar verilmiştir. İmha sürecinin tamamlanması için yüklenici firma temsilcisi beklenmektedir.

Bahse husus eserlerin rastgele bir halde üretimde kullanılması yahut satışı kelam konusu değildir. Kamu garantisiyle yapılan et ve canlı hayvan ithalatının tüm süreçlerinde yüksek hijyen standartları uygulanmakta ve halk sıhhatini korumak için gerekli tüm önlemler alınmaktadır. Piyasa regülasyonunu etkisizleştirme ve dezenformasyon hedefli haberlere prestij edilmemesini rica ediyoruz.”