“Eskiden ilaç yoktu beyran vardı” Beyran çorbasının 8 mucizesi…

Yemek açısından varlıklı olan ülkemiz, her yöresinde başka bir lezzet seyahatine çıkarıyor…

Batısından doğusuna kadar birinden lezzetli yemeklere mesken sahipliği yapan Tğürk mutfağı, sağlıklı olmasıyla da dikkati çekiyor.

Birbirinden özel ve hoş yemeklerin ortasında yer alan beyran çorbası, Gaziantep yöresine ilişkin. İçerisinde birçok materyal bulunduran çorba, tam bir şifa deposu.

Sarımsaklı ve etli beyran çorbası, kış aylarında hastalıklarla savaşıyor ve bedeni koruyor. Bağışıklık sistemini güçlendiren beyran, hastalık savar olarak isimlendiriliyor.

Harlı ateşte pişirilen beyran, “İçen hasta olmaz, evvelce ilaç yoktu beyran vardı” telaffuzlarıyla masaların baş köşesi pozisyonunda.

İçenin bir daha içmek istediği içmeyenin ise pişman olduğu beyran çorbası, mucizelerini kısa mühlet içerisinde gösteriyor.

Yorgunluğa bile âlâ gelen beyran çorbası, büyük kentlerde yaşayan ve iş geriliminden konuta kendilerini güç atanlar için kurtarıcı diyebiliriz.

Hem yaz hem kış aylarında tüketilen beyran için Gaziantep’e kadar gitmenize gerek yok..

Evde de yapabileceğiniz bu çorbanın yararlarını daha ayrıntılı anlamak ve araştırmak, kış aylarında rahat etmenizi sağlayacak.

Beyran mucizeleri

Bağışıklık sistemini güçlendirir. Bu sayede beden hastalıklarla daha kolay savaşır.

İyileşme devrinde hastaların daha süratli toparlanmasına yardımcı olur.

Kalp hastalıklarına âlâ gelir. Oluşabilecek kalp krizi riskini önler ve kalbi daha sıhhat bir organ haline getirir.

Uzun mühlet tok meblağ. Bu da zayıflamaya çalışan insanlara katkı sağlar.

Doğal bir antibiyotiktir. Kış aylarında gribe yakalanan ve günlerce yatmak istemeyenler için büyük bir yardımcıdır.

Eklem ağrılarının giderilmesini sağlar. Eklem ağrılarıyla ilgili şikayeti olanların tüketmesi gereken bir çorbadır.

Üst teneffüs yolu hastalıklarının sık görüldüğü kış aylarında en şifalı ve yararlı çorba olarak nitelendirilmektedir.

Vücudun kalsiyum gereksinimini da karşılayan beyran çorbası, yorgunluğa âlâ geliyor.