Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tanımı İçin gereçler
- 1.5 su bardağı köftelik ince bulgur
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1.5 su bardağı kaynar su
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı nar ekşisi
- 2 adet sarımsak
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı isot
- 1 tutam toz şeker
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- Yarım limon
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Nasıl Yapılır?
- Birinci olarak bulguru bir kabın içine alın ve sıcak su ile ıslatın. Birkaç dakika içerisinde bulgur suyu içine çekerek şişmiş olacak.
- Bulgur dışındaki tüm materyalleri mutfak robotuna aktarın.
- Bulgur şiştiğinde onu da öbür gereçlere ekleyin ve robotu çalıştırın.
- Robotun yanlarına çıkan harçları ortada kapağını açarak öteki materyallere ekleyebilirsiniz.
- Tüm materyaller özdeşleştiğinde harcı bir kabın içine alın ve çok bastırmadan yoğurun.
- Yoğurduğunuz çiğ köfte harcına elinizle sıkarak form verin ve servis tabağını streçle örtün.
- Hazırladığınız çiğ köfteleri buzdolabında soğuttuktan sonra yiyebilirsiniz.
- Çiğ köfteyi, naneli ayranla birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Etsiz Kolay Çiğ Köfte Tanımının Püf Noktaları Nelerdir?
- Tanımda verilen ölçülerden ortalama 20 adet çiğ köfte çıkmaktadır.
- Çiğ köftenin çok fazla yoğurulmamasının nedeni, mutfak robotunun bu fonksiyonu görmesidir.
- Sarımsak ve salça ölçüsünü damak tadınıza nazaran azaltabilir yahut arttırabilirsiniz.
- Şayet mutfak robotunuz yoksa, bulgur dışındaki materyalleri blenderdan geçirin. Akabinde bulguru ekleyerek yoğurun.
- Çiğ köfteyi marul, limon dilimleri ve nar ekşisi ile birlikte servis edebilirsiniz.
1 Porsiyon Etsiz Kolay Çiğ Köfte Kaç Kalori?
- Etsiz çiğ köftenin bir porsiyonu 225, bir adedi ise yaklaşık 55 kaloridir.