Evinizin baş köşesinden eksik etmeyin! İşte bağışıklık deposu sirkenin müthiş faydaları

İnsanın var olması için temel hayat alanlarından biri olan tabiat, yalnızca döngüsünü sağlamasıyla beşere yarar sağlamıyor. Ayrıyeten bünyesinden çıkardığı mucizevi besinlerle de beşere çok kıymetli katkılar sağlıyor. İşte bu besinlerden biri de bilhassa kış aylarının vazgeçilmezleri ortasında yer alan sirke. Hem temizleyici hem de besleyici özelliği olan sirke, bağışıklık sistemine de büyük katkılar sağlıyor.

ELMA, ARMUT, ÜZÜM VE BALDAN ELDE EDİLEBİLİYOR

Sirke binlerce yıldır besin koruyucusu ve baharat olarak kullanılır. Elma, armut, üzüm, çilek ve gibisi meyveler ile akçaağaç şurubu, melas, bal, hindistan cevizi, patates, pancar, peynir altı suyu, malt, tahıl üzere mayalanabilir karbonhidrat içeren her eserden sirke elde etmek mümkündür.

HAM VE EKŞİ ELMALAR TERCİH EDİLİYOR

Elma sirkesi açık sarı renkli, asiditesi yüksek olmayan ve çoklukla sofralarda sık tercih edilen bir sirkedir. Sirke üretimi için en ülkü elma çeşidi şeker içeriği yüksek kış elmaları iken sirke üretimi için tercih edilmemesi gereken elma çeşidi ise ham ve ekşi elmalardır.

BİLİNEN BİRİNCİ ANTİBİYOTİK

Sirkenin ana bileşeni asetik asittir ve elde edilen yüksek asitlik nedeniyle çok geniş bir uygulama alanına sahiptir. Sirkenin birinci kullanımının çağdaş tıbbın kurucusu olarak kabul edilen Hipokrat tarafından olduğu bilinmektedir. Hipokrat ve arkadaşları sirkeyi iltihap ve ülserlerin temizlenmesinde ve daima öksürük tedavilerinde kullanılmıştır. Sirkenin geçmişi milattan evvel 10000 li yıllara dayanmaktadır. Çok eski vakitlerden itibaren tıbbi ilaç olarak kullanılmıştır ve muhtemelen bilinen birinci antibiyotiktir.

RESMEN BAĞIŞIKLIK DEPOSU

Sirke anti bakteriyel özelliği ile bağışıklığı dayanaklar bedenin berbat bakterilerle gayret etme kapasitesini arttırır. Sirkeninbu anti bakteriyel özelliği dışında kan basıncını düşürmesi, kalp damar hastalıklarının riskini azaltması, antioksidan kapasitesi üzere insan sıhhati üzerine birçok olumlu tesiri vardır. Günlük sistemli sirke tüketimimide boşalmasını geciktirir, tüketilen yiyeceklerin daha uzun mühlet midede kalmasını sağlar,buna bağlı olaraktokluk hissi oluşur ve sık sık acıkılmaz. Tekrar sirkenin mide boşalmasını geciktirici tesiri tüketilen besinlerindaha yavaşsindirilmesini, sindirilen besinlerdeki şekerin kana daha denetimli geçmesini sağlar ve tokluk kan şekeri üzerine olumlu tesir eder.

Son Dakika Haberleri