Farfur Tarifi

Farfur Gereçleri

• 200 gr un
• 2 yumurta
• 1 tatlı kaşığı margarin
• Tuz

Farfur Nasıl Yapılır?

1. Unu hamur yoğurma kabına eleyin.
2. Tuz ekleyip harmanlayın.
3. Ortasını havuz üzere açıp yumurtaları ek edin.
4. Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
5. Hamuru un serpilmiş tezgahın üzerinde ince bir yufka biçiminde açıp küçük kareler elde edin.
6. Pak bir çarşafın üzerinde rüzgarlı bir ortamda kurutun.
7. Güzelce kuruduktan sonra kavanozlara ya da bez bir torbaya aktarın.
8. Bir tatlı kaşığı kadar margarini tencerede ısıtın.
9. Elde edilen kare hamurları kavurun.
10. Farklı bir tencerede rendelenmiş domatesleri kavurup kullanılan farfur ölçüsü kadar et ya da tavuk suyunu ek edin.
11. Kavrulmuş farfurları kaynayan sosun içine atın.
12. 1-2 dakika pişirip demlenmeye bırakın.
13. Servis tabaklarına paylaştırın.
14. Sıcak servis yapın.