bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,5298
EURO
10,0610
ALTIN
482,43
BIST
1.418
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Az Bulutlu
26°C
İstanbul
26°C
Az Bulutlu
Cumartesi Az Bulutlu
29°C
Pazar Sağanak Yağışlı
26°C
Pazartesi Parçalı Bulutlu
31°C
Salı Parçalı Bulutlu
29°C

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir

Fruktoz, rafine şekerden (sakaroz) daha tatlı ve daha ucuz olduğu için besin sanayisi tarafından tercih edilen tatlandırıcılardan biridir, fakat …

Fazla şeker beyin hasarına neden olabilir
01/09/2021 17:40
0
A+
A-

Fruktoz, rafine şekerden (sakaroz) daha tatlı ve daha ucuz olduğu için besin sanayisi tarafından tercih edilen tatlandırıcılardan biridir, fakat bilimsel çalışmalar çok tüketiminin, beyni etkileyenler de dahil olmak üzere çeşitli sıhhat sıkıntılarına neden olabileceğini gösteriyor.

Fruktoz, glikoz ile birlikte, rafine şeker olan sakarozun bir modülüdür. Bu nedenle çok şeker tüketimi fruktoz yüküne katkıda bulunur, lakin şekerli meşrubatlar, soslar, kahvaltılık gevrekler ve tatlılar üzere birçok ultra işlenmiş eserde kullanılan yüksek fruktozlu mısır şurubu üzere fruktoz açısından çok varlıklı eserlerin alımı bu durumu daha da ağırlaştırır.

fazla seker beyin hasarina neden olabilir 7578

BİRÇOK HASTALIĞI TETİKLEYEBİLİYOR

Fruktoz tüketimi, karaciğere çok yük manasına gelir. Fazla tüketiminin karaciğer yağlanması gelişimine neden olduğu ve insülin direncini artırdığı ve bunun da uzun periyodik diyabetlere yol açtığı biliniyordu.

Ayrıyeten gut ve böbrek taşlarına yol açabilen ürik asit düzeylerini arttırır. Kan basıncı ve kan yağ düzeyleri de fruktoz nedeniyle yükselebilir ve kalp hastalığı riskini artırabilir.

Fruktoz, ayrıyeten California Üniversitesi’nde yürütülen araştırmaya nazaran, Alzheimer, Parkinson, depresyon, DEHB vb. olan insan sayısının artmasının nedenlerinden biri olabilecek beyin hasarını destekleyebilir.

fazla seker beyin hasarina neden olabilir 6981

FRUKTOZA BAĞLI BEYİN HASARI

Diyabetten kardiyovasküler hastalığa, bunama, Parkinson, depresyon, bipolar bozukluk ve DEHB’ye kadar birçok hastalık, beyin kimyasını denetim eden makul genlerdeki değişikliklerle alakalıdır.

California Üniversitesi UCLA tarafından yapılan bir araştırma, fruktozun bu sorunlarla ilgili genetik hasara neden olabileceğini gösterdi. Araştırma müelliflerine nazaran, fruktoz 900 genin fonksiyonunu değiştirebilir.

Sorun, fruktozun, genleri açıp kapatan DNA’ya (nükleotid sitozin) muhakkak bir biyokimyasal kümesi kaldırması yahut eklemesidir. Etkilenen genler, hipotalamus (beynin en büyük metabolik denetim merkezi) hücrelerinde 700’den fazla ve hipokampusta (beynin öğrenme ve hafıza süreçlerinden sorumlu bölgesi) 200’den fazladır.

Birebir bilimsel küme tarafından yapılan evvelki araştırmalar, fruktozun beyin hücreleri ortasındaki irtibatı bozduğunu ve beyindeki toksik moleküllerin birikimini artırdığını göstermişti.

Bütün bunlar beyin hasarına ve öğrenme ve hafıza yeteneğinde azalmaya yol açabilir.

fazla seker beyin hasarina neden olabilir 6207

OMEGA 3 BEYNİ KORUYOR

İlgili bilim insanları sıhhat mecmuası EbioMedicine’deki yayınlarında omega 3 ailesinden dokosaheksaenoik asitin (DHA), fruktozun neden olduğu beyin hasarını bilakis çevirebilir üzere göründüğünü açıkladılar.

UCLA’da çalışma yöneticisi Dr. Xia Yang, “Görünüşe nazaran DHA, tüm genetik kalıbı olağan, sağlıklı durumuna döndürüyor” diye açıklıyor.

DHA, insan beyin hücre zarının doğal ve kıymetli bir kesimidir. Beyindeki sinapsları güçlendirdiği ve bu halde öğrenme ve hafıza süreçlerini, yani tam olarak fruktoz tarafından ziyan gören fonksiyonları desteklediği bilinmektedir.

Beden, keten tohumu yahut ceviz üzere bitkisel besinlerde bulunan alfa-linolenik asitten DHA üretebilir. DHA, yağlı balıklardan da elde edilebilir.

Araştırmacılar, beyin hasarını önlemek için şekerli içecekler ve tatlılar üzere tatlandırılmış endüstriyel eserlerden kaçınmayı, daha az rafine şeker tüketmeyi ve DHA tüketiminin nizamlı olarak yapılmasını öneriyor.

fazla seker beyin hasarina neden olabilir 2024

MEYVELERDEKİ FRUKTOZ ETKİLEMİYOR

Meyveler vitaminler, mineraller, lif ve öteki yararlı hususları içerir. Ayrıyeten meyveler şeker bakımından şekerli içecekler ve tatlılar kadar varlıklı değildir. Birçok meyve, 100 gramında yalnızca 1,5 ila 4,5 gram fruktoz içerir.

Örneğin, 100 gramda sadece 1,3 g fruktoz içeren mandalina ve 100 gramda sırf 1,35 gram fruktoz içeren böğürtlen, fruktoz açısından düşük olarak kabul edilir. Daha fazla fruktoz (5 ila 7 g) içeren meyveler elma, armut, incir, kiraz ve üzümdür. Fakat çok tüketim olmadığı için meyvelerden gelen fruktoz çeşitli meselelere yol açmaz.

ETİKETLER: , , , ,
Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.