Fırında Brokoli Graten

Fırında Brokoli Graten Tanımı İçin gereçler

• 1 adet orta uzunluk brokoli (Çiçeklerine ayrılmış)
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet yumurta
• Bir tutam maydanoz (İnce kıyılmış)
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber

Üzeri için

• 1 su bardağı kaşar peyniri (Rendelenmiş)

Fırında Brokoli Graten Nasıl Yapılır?

• Brokoliyi bir tencereye alarak su ekleyin ve hafif canlı kalacak biçimde haşladıktan sonra bir süzgeç yardımıyla süzün.
• Süt, yoğurt, yumurta, zeytinyağı, maydanoz, tuz ve karabiberi derin bir kaba alarak karıştırın.
• Üzerine un ve kabartma tozunu ek ederek topaklanmayacak biçimde çırpın.
• Brokoli çiçeklerini karışıma ekleyerek harmanlayın. Yağlanmış fırın kabına aktarın ve üzerine kaşar peyniri rendesi serpin.
• Evvelden ısıtılmış 200 derecedeki fırında, üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin ve servis edin.