İstanbul
Hafif Yağmurlu
13°C
İstanbul
13°C
Hafif Yağmurlu
Salı
Az Bulutlu
14°C
Çarşamba
Hafif Yağmurlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
10°C
Cuma
Hafif Yağmurlu
9°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,2195
EURO
36,7982
ALTIN
2.979,11
BIST
9.756,61
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
FIRINDA DANA İNCİK
Fırında dana incik tanımı için materyaller Materyaller 250 gr dana incik50 gr kıyılmış soğan1 diş sarımsak 50 gr kereviz1 kısım taze …
Fırında dana incik tanımı için materyaller
Materyaller
- 250 gr dana incik
- 50 gr kıyılmış soğan
- 1 diş sarımsak
- 50 gr kereviz
- 1 kısım taze biberiye
- 10 gr taze kekik
- 10 gr domates salçası
- 30 gr havuç
- 15 ml zeytinyağ
- 10 cl kırmızı şarap
Armut patatesler için
- 100 gr patates
- 20 gr tereyağı
- 2 gr taze kekik
- 2 gr tuz
- 20 gr un
- 1 gr rendelenmiş muskat
- 1 yumurta
- 50 gr galeta unu
- 150 ml ayçiçeği yağı
Balzamik marineli zerzevat kulesi için
- 50 gr kapya biber
- 50 gr sarı biber
- 50 gr kabak
- 30 gr patlıcan
- 50 gr domates
- 2 gr taze fesleğen
- 1 gr taze kekik
- 1 gr sarımsak
- 2 gr tuz
- 5 ml zeytinyağı
- 3 gr parmesan peyniri
- 3 ml balsamik sirke
Fırında dana incik Nasıl Yapılır
Etleri kızdırılmış tavada birkaç dakika kızartın. Etleri alıp tavaya kısılmış soğan, sarımsak, kereviz, havuç ve baharatları ekleyin. Karamelize olunca salça ve şarabı ekleyin. Su ekleyip kaynatın. Fırında kızarana kadar pişirmeye devam edin.
Armut patatesler: Patatesleri haşlayıp rendeleyin. Tereyağı, kekik, tuz, un, muskat ve un ekleyip yoğurun. Kesimler koparıp armut formu vererek galeta ununa bulayın ve kızartın.
Balzamik marineli zerzevat kulesi: Bütün gereçleri taze baharatlarla marine ederek tavada sote edin. Akabinde çelik çemberlerin içerisine dizerek parmesan peyniri ile birlikte fırına verin. 170 derecede 10 dakika pişirin. Armut patates, dana incik ve zerzevat kulesini servis tabağına dizip servis yapın.
Yorumlar