Fırında patates dolması

Fırında patates dolması tanımı için gereçler

• 6-7 orta uzunluk patates
• 200 gr kıyma
• 1 soğan
• 1 çay bardağı domates suyu
• 1 yumurta
• 1 çorba kaşığı mısırözü yağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• karabiber
• 3 kol taze fesleğen

Fırında patates dolması Nasıl Yapılır

*Patatesleri yıkayıp bir tatlı kaşığı tuz ek edilmiş kaynar suda canlı kıvamda haşlayın. Ocaktan alıp süzün ve ılınınca kabuklarını soyun. İçlerini oyup çıkarın.

*Soğanı temizleyip kıyın. Fesleğeni kıyın. Kıymayı derin bir kaseye alın. Soğan, fesleğen, bir yumurta, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı patateslerin içine paylaştırın.

*Patates dolmalarını ısıya sağlam bir fırın kabına yerleştirin. Farklı bir kasede salça, domates suyu, mısırözüyağı ve bir bardak sıcak suyu karıştırın. Hazırladığınız sosu patateslerin üzerlerine gezdirerek dökün. Evvelden ısıtılmış 160 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Pişme müddetince fırın tepsisinin içindeki sosu ortada bir kaşıkla bir ölçü alarak patateslerin üzerine gezdirerek dökün. Patatesler yeterlice yumuşayıncaya kadar pişirin. Ocaktan alın. Sıcak servis yapın.

Dilerseniz, dolma yerine ana yemeklerin yanında orta sıcak olarak sunabileceğiniz fırında baharatlı patates tanımına göz atabilirsiniz.