Fırında vişneli pankek

Fırında vişneli pankek tanımı için materyaller

• 500 g vişne (Çekirdeksiz ve tercihen büyük boy) 
• 50 g tereyağı (Benmari yolu eritilmiş) 
• 4 adet yumurta (Oda sıcaklığında bekletilmiş) 
• 1 su bardağı ılık süt  
• 1 su bardağı un (Elenmiş)  
• Bir tutam tuz 
• 150 g toz şeker 
• 1 çay kaşığı vanilya

Fırında vişneli pankek Nasıl Yapılır

Yedikten sonra asla pişman olmayacağınız olağanüstü bir tatlı.

• Çok derin olmayan yuvarlak bir fırın kabının tabanını ve kenarlarını yağlayın. 1-2 yemek kaşığı kadar da toz şeker serpin. Tabanı büsbütün kaplayacak ve tek sıra olacak biçimde vişne tanelerini dizin. 
• Hamuru için yumurtaları, tuz ve toz şekerle birlikte çırpma teliyle pütürsüz bir kıvam alana dek çırpın. Kalan malzemeyi ek edin. Birkaç dakika daha çırpın. Akıcı kıvam haline getirdiğiniz karışımı, vişne tanelerinin üzerini kaplayacak biçimde dökün (Hamur çok sulu krep hamuru üzere olacağı için vişne taneleri üste çıkacaktır). Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin.

Meyveli pankek pasta tanımı için tıklayın