İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,5077
EURO
36,4331
ALTIN
2.962,75
BIST
9.144,47
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
GARNİTÜRLÜ ÇANAK KÖFTE
Garnitürlü çanak köfte tanımı için gereçler Köfte için 500 g kıyma1 soğan2 diş sarımsak3 dilim bayat ekmek içi1 yumurtaTuzKarabiberKimyonToz …
Garnitürlü çanak köfte tanımı için gereçler
Köfte için
- 500 g kıyma
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 3 dilim bayat ekmek içi
- 1 yumurta
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Toz kırmızı biber
Dolgusu için
- 2 patates
- 1 havuç
- 1 çay bardağı haşlanmış bezelye
- Tuz
- 4-5 kol dereotu
Üzeri için
- 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar peyniri
Sosu için
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 su bardağı sıcak su
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
Garnitürlü çanak köfte Nasıl Yapılır
- Köftesi için, kıymayı derin bir karıştırma kabına alın. Soğan ve sarımsağı rendenin ince tarafıyla rendeleyin. Ekmek içi, yumurta, tuz ve baharatları ek edip güzelce özdeşleşene kadar yoğurun. Kabın üzerini streç sinema ile kapatıp buzdolabında yarım saat kadar dinlendirin.
- Havuç ve patatesleri zar formunda doğrayıp bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip hafif canlı kalacak formda haşlayın. Suyunu süzüp bir kaba alın ve haşlanmış bezelyeleri ek edip karıştırın. Tuzunu ve ince kıydığınız dereotunu ekleyin.
- Köfte harcından yumurta büyüklüğünde modüller alıp elinizle küçük kase biçimi vererek fırın kabına yerleştirin. Evvelce ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarıncaya kadar pişirin. Kızaran köfteleri fırından alıp içlerini hazırladığınız garnitür ile doldurun. Salçayı sıcak su ile açıp zeytinyağını ek edin ve fırın kabınının tabanına dökün. Son olarak rendelenmiş kaşar peynirini köfte çanaklarının üzerine paylaştırın ve kaşar peynirleri eriyene kadar fırında pişirin. Fırından çıkarıp sıcak servis yapın.
Yorumlar