Güveçte Et Sote

Güveçte Et Sote Tanımı İçin gereçler

• 1/2 kg kuşbaşı et
• 1 adet yeşil biber (Yemeklik doğranmış)
• 1 adet domates (Yemeklik doğranmış)
• 1 adet kuru soğan (Yemeklik doğranmış)
• 1/2 tatlı kaşığı salça
• Kekik
• Kırmızı pul biber
• Karabiber
• Tuz

Güveçte Et Sote Nasıl Yapılır?

• Kuşbaşı eti düdüklü tencereye alarak üzerini geçecek kadar su ek edin ve 10 dakika haşlayın. Haşlama suyunu daha sonra kullanmak üzere ayırın.
• Geniş bir tavanın içerisine çok az sıvı yağ dökün ve yemeklik doğranmış kuru soğan ile yeşil biberi ekleyerek 2-3 dakika kavurun. Üzerine haşlanmış  kuşbaşı eti ek edin ve 5 dakika daha kavurun. Son olarak  doğranmış domatesi, salçayı ve  baharatları da ekleyerek 2 dakika daha pişirin ve  ocaktan alın.
• Pişirdiğiniz kuşbaşı eti güveç kaplarına paylaştırın ve et suyundan bir ölçü üzerine ekleyin. 
• Evvelce ısıtılmış 200 derecedeki fırında yaklaşık 10 dakika pişirin ve sıcak servis edin.