İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
9°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
GÜVEÇTE REZENELİ KUZU ETİ
Güveçte rezeneli kuzu eti tanımı için materyaller 500 g kuşbaşı kuzu eti20 arpacık soğan2 diş sarımsak1 orta uzunluk tatlı patates (Turuncu …
Güveçte rezeneli kuzu eti tanımı için materyaller
- 500 g kuşbaşı kuzu eti
- 20 arpacık soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 orta uzunluk tatlı patates (Turuncu renk)
- 1 çay bardağı taze bezelye içi
- 100 g taze rezene
- 2 sivribiber
- 10-12 adet kiraz domates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- 1 kısım taze biberiye
- 1 çay kaşığı renkli top biber
Hamuru için:
- 500 g un
- Bir tutam tuz
- 1 tatlı kaşığı kuru nane
- Su (Kontrollü olarak ek edilecek)
Semizotlu cacık için:
- 1 demet semizotu
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 1 közlenmiş kapya biber
- Yarım demet taze nane (Kıyılmış)
Güveçte rezeneli kuzu eti Nasıl Yapılır
- Hamuru için unu, tuzu ve kuru naneyi harmanlayıp yoğurma kabına aktarın. Azar azar su ek ederek sert bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Küçük uzunluk güveçlere sırasıyla bir modül tereyağını, kabuğunu soyduğunuz arpacık soğanları, diş diş sarımsakları, elma dilimi halinde kestiğiniz tatlı patatesleri, rezeneyi, bezelyeyi ve irice doğranmış kuzu etini ve domatesleri bütün olarak yerleştirin. Üzerine tuzu serpin, küçük kol biberiyeyi ve renkli top biberleri de serpin.
- Güveçlerin üzeri için hazırladığınız hamurları, güvecinizin ağzını kapatacak büyüklükte açın. Kenarlarını elinizle bastırarak hava almamasını sağlayın. 160 dereceye ayarlı fırında, 1 saat pişirin.
- Yanına semizotlu cacık için çiçek çiçek ayrılmış semizotunu, iri kesimler halinde doğranmış kapya biberi ve kıyılmış yeşilliği süzme yoğurdun üzerine ekleyin. Karıştırıp servis tabağına aktarın. En son üzerine zeytinyağını dökün. Et yemeği ile birlikte servis yapın.
Yorumlar