Hafif kısır

Hafif kısır tanımı için materyaller

• 100 g karabuğday
• 3-4 kol taze soğan
• Yarım demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 1,5 yemek kaşığı biber salçası
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı 
• 1-2 yemek kaşığı nar ekşisi
• Birer tutam tuz ve kimyon

Hafif kısır Nasıl Yapılır

• Karabuğdayı suyu çekilene kadar haşlayın. Biraz ılınmasını bekledikten sonra içine doğradığınız taze soğan, maydanoz, dereotunu koyun. Tuz, kimyon, salça ve zeytinyağı ekleyin. Uygunca karıştırdıktan sonra üzerine isteğe nazaran nar ekşisi gezdirip servis edin. 

* Formsante mecmuasından alınmıştır.

Karabuğday kısırı tanımı için tıklayın