Haşhaşlı Burma Çörek… Tarifi

Haşhaşlı Burma Çörek… Gereçleri

• 2kg un
• tuz,1 paket dr.oetker kurumaya
• ılık su
• ezilmiş haşhaş
• sıvı yağ
• 1 yumurta

Haşhaşlı Burma Çörek… Nasıl Yapılır?

1. Unu yoğuracağınız kabın içine alıp üzerine tuzunu ve mayasını döküyoruz.
2. Materyalleri kuru olarak karıştırıp ılık suyla yumuşak bir hamur yoğuruyoruz.
3. Hamurumuzu ne kadar çok özleştirirsek o kadar uygun randıman alırız.
4. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtüp mayalanmasını bekliyoruz.
5. Mayası gelen hamurdan ekmek büyüklüğünda modül koparıp yağlanmış tezgahta elimizle açıyoruz.
6. Üzerine yağı gezdirip haşhaşımızı sürüyoruz.
7. İsteğe bağlı olarak dövülmüş cevizde serpilebilir çok hoş olur.
8. Sonra bıçakla küçük kareler kesiyoruz.
9. Bu karelerden 2,3 adedini üstüste koyup elimizle bastırıyoruz.
10. İki ucundan tutup aykırı taraflara çevirerek burgu yapıyoruz.
11. yağlanmış tepsiye dizip üzerine yumurtayı sürüyoruz.
12. Pişirme konusunda benim bir avantajım var ben çöreklerimi taş fırında pişiriyorum.