Ispanaklı Fırın Makarna

Ispanaklı Fırın Makarna Tanımı İçin gereçler

• 1 paket penne makarna
• 500 g ıspanak
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet kuru soğan (Küp doğranmış)
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Beşamel sos için

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 su bardağı süt
• 1/2 çay kaşığı muskat rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz (Silme)

Üzeri için

• 200 g kaşar peyniri rendesi

Ispanaklı Fırın Makarna Nasıl Yapılır?

• Kaynayan tuzlu suda makarnayı haşlayıp süzün.
• Makarnalar haşlanırken soğanı bir tavaya alarak sıvıyağ ile kavurun. Doğradığınız ıspanakları ekleyerek kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberle tatlandırın ve ocaktan alın.
• Beşamel sos için, tereyağı ve unu bir tencereye alın ve unun kokusu çıkana kadar kavurun.
• Süt, muskat rendesi ve tuzu ekleyip bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak kaynayana kadar kısık ateşte pişirin.
• Büyük bir kasede ıspanak ve makarnayı karıştırın. Beşamel sosun ve kaşar peynirinin yarısını da bu karışıma yedirin.
• Büyük uzunluk bir fırın kabını az sıvıyağ ile yağlayıp makarna karışımını aktarın ve istikrarlı yayın.
• Üzerine kalan beşamel sosu dökün ve bir kaşık yardımıyla düzeltin. En üste kalan kaşar peyniri rendesini serpin.
• Evvelden ısıtılmış 200 derecedeki fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Fırından alın ve birinci sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.