Kağıtta lüfer tanımı için materyaller
- 4 lüfer
- 2 soğan
- 1 demet maydanoz
- 3 domates
- 4 sivri biber
- 1 kahve fincanı zeytinyağı
- 1 limonun suyu
- Tuz, karabiber
Kağıtta lüfer Nasıl Yapılır
- Balıkları temizleyip bol suyla yıkayın. Süzgece alıp suyunu süzün. Balıkların üzerinde bıçakla derin olmayan uzunlamasına kesikler yapın.
- Soğanları soyup yarım halka biçiminde doğrayın. Maydanozu temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp küp doğrayın.
- Sivri biberleri temizleyip ince halkalar biçiminde doğrayın. Zerzevatları bir kaba alın. Üzerine tuz ve karabiber ekleyip harmanlayın.
- Balıkları limon suyu ve zeytinyağıyla ovun. Balıkları dikdörtgen kesilmiş yağlı kağıtların içine yerleştirin.
- Üzerine domatesli karışımdan yayıp kağıtların kenarlarını sıkıca kapatın.
- Evvelden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
- Kağıtta lüferi, deniz börülcesi ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Kağıtta Lüfer Püf Noktaları Nelerdir?
- Tarife başlamadan evvel balıkları kağıt havlu ile kurulayarak fazla yağını alabilirsiniz.
- Balığın aromalı olması için; tuz, zeytinyağı ve karabiber karışımına bulayabilirsiniz.
- Dilerseniz, fırında pişirmek yerine ızgara da yapabilirsiniz.
- Pişirme esnasında koku oluşmasını istemiyorsanız, fırın tepsisine defne yaprağı yahut maydanoz serpiştirebilirsiniz.
- Pişirdiğiniz balıkları kağıt havluda bekletin. Böylelikle yağını daha kolay süzebilirsiniz.
1 Porsiyon Kağıtta Lüfer Kaç Kalori?
- Kağıtta lüferin bir porsiyonu, yaklaşık 160 kaloridir. Protein, demir ve fosfor bakımından varlıklı olan bu tanımı diyet listenize ekleyebilirsiniz.
Meskende kısa müddette hazırlayabileceğiniz balık yemekleri arıyorsanız, düşük kalorili levrek buğulama tanımını deneyebilirsiniz. Yemeklerinize lezzet katmak için balığın yanına yakışan soslara göz atmayı unutmayın.
