Kahve Firmalarının Bilmenizi İstemediği Sırları Açıklıyoruz!

Kafein ölçüsünün ana belirleyicisi içtiğiniz kahvenin tipidir. Örneğin, Arabica çekirdeklerinde Robusta çekirdeklerinden daha az kafein bulunur. Ayrıyeten Arabica çekirdekleri daha lezzetlidir. Kahve içmenin sıhhat açısından pek çok faydası vardır. Fakat fazla kafein; korku, uyku bozukluğu, kalp çarpıntısı ve huzursuzluk üzere olumsuz tesirleri beraberinde getirir.

www.google.com

İşe yahut okula giderken bazen ekstra bir güce muhtaçlık duyulur. Kahve, bedendeki adrenalini harekete geçirir. Kahvenizde ne kadar kafein olduğunu belirlemek sandığınız kadar kolay değildir. Bilhassa kapuçino üzere içecekler hangi fincanda sipariş ederseniz edin birebir ölçüde kahve içerir.

Kahve dükkânlarındaki tatlılar, çörekler çoklukla konutta yapılmaz ve taze değildir. Bununla birlikte kahve dükkânlarında satılan besinler sıhhatsiz olabilir. Doğal her kahve dükkânında durum bu kadar vahim olmayabilir. Birtakım kahve firmaları tazelik ve çeşitlilik sunabilir.

Kavurma süreci, kahve çekirdeklerinin yeşilden kahverengiye dönüştürülmesidir. Kahve çekirdekleri hafif, orta ve koyu kavrulmuş olmak üzere çeşitlere ayrılır. Koyu kavrulmuş kahve çekirdeklerinde orjinal kahvenin tadını alamazsınız. Böylelikle orjinal kahvedeki kusurlar kapanmış olur.

Kahve çekirdekleri yağ içerir. Bu yağlar kahvenin lezzetli olmasını sağlar. Espresso makineden geçtiğinde yağlar su süzgecine yahut rastgele bir yüzeye yapışır. Sonunda yağlar filtre deliklerini tıkamaya başlar. Tüm bunlar espressonun tadını tesirler. Bu sebeple pak kahve firmalarını tercih etmelisiniz.

Buzlu kahveler paranızı boşa harcamanıza neden olur. Buzlu içecek tabiatı gereği sulanmaya eğilimlidir. Zati sulu olan kahve buz ile daha da sulanacaktır. Bu da kahvenin lezzetini azaltır.