Kalp ve damar hastalıkları, dünya ve Türkiye’de önde gelen vefat sebepleri ortasında yer alıyor. Bu hastalıkların Türkiye’de görülme oranlarının …
Doymuş yağların kalp için ziyanlı olduğunu söz eden Kardiyolog Dr. Öğr. Üyesi İstek Yıldırım, “Hindistan cevizi yağı çok yararlıymış üzere sunuldu. Zayıflatıyor, şekeri denetim altına alıyor, kalp damar sıhhatine da yeterli geliyor üzere telaffuzlar olunca beşerler bu yağın tüketimini artırdı.?
Hindistan cevizi yağını daha evvel hiç kullanmayan beşerler bile, kahvesine, tatlısına eklemeye başladı. Ancak hindistan cevizi yağının kalp damar sistemi üzerindeki tesirini araştıran çalışmalar bunun tam aksisi olduğunu gösterdi” diye konuştu.
“Şeker üzerinde olumlu tarafta bir tesiri yok”
Amerika’da yapılan çalışmaya dikkat çeken Dr. Öğr. Üyesi Yıldırım, “Çalışmada hindistan cevizi yağıyla tahliller yer aldı. Bunların sonuçlarına göre hindistan cevizi yağının berbat kolesterol dediğimiz LDL kolesterolü artırdığı ortaya çıktı.
LDL kolesterolün ne kadar ziyanlı olduğunu, kalp damar sistemini nasıl etkilediğini, damar tıkanıklığı, kalp krizine neden olabileceğini biliyoruz.
Bizim bu yağdan kaçınmamız, tüketimini minimuma indirmemiz gerekir. Zayıflatıcı tesiri olduğu tarafındaki telaffuzların aslında gerçek olmadığını çalışmalar gösterdi.
Şeker üzerinde de müspet istikamette bir tesiri yok. Bunları düşündüğümüzde, yararından çok ziyanı olabilir değerlendirmesinde bulundu.
“Doymuş yağ tüketimini kısıtlayın”
Hindistan cevizi yağını daima kullanan şahıslarda ileriki periyotlarda kalp damar hastalığı, damar tıkanıklığı, kolesterol birikmesine bağlı plakların görülme ihtimalinin arttığını anlatan Dr. Öğr. Üyesi Dilek Yıldırım şunları söyledi:
“Hindistan cevizi yağı aslında bir doymuş yağ. Biz hastalarımıza doymuş yağ tüketimini kısıtlamalarını öneriyoruz. Hasebiyle bu yağın tüketimini de sınırlamaları gerekiyor. Kalp için sağlıklı olacak yağ, zeytinyağı.
Bunun dışında fındık, badem, ceviz yağı da tüketilebilir. Hindistan cevizi üzere yağların kısıtlamasını istiyoruz.
Hindistan cevizi yağını belki haftada 1 defa kahvenize koyup, keyif için tatlandırabilirsiniz lakin bunu yaparken yararından çok ziyanının olduğunu düşünün.”