İstanbul
Çok Bulutlu
9°C
İstanbul
9°C
Çok Bulutlu
Cuma
Parçalı Bulutlu
10°C
Cumartesi
Yağmurlu
11°C
Pazar
Hafif Yağmurlu
9°C
Pazartesi
Az Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,8957
EURO
36,7478
ALTIN
3.011,97
BIST
10.058,63
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
KAPAMALI PİLAV
Kapamalı pilav tanımı için gereçler 400-500 g kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış)2 yemek kaşığı sıvı yağ1 su bardağı nohut (Suda ıslatılmış)2 su …
Kapamalı pilav tanımı için gereçler
- 400-500 g kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış)
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı nohut (Suda ıslatılmış)
- 2 su bardağı pirinç
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
Kapamalı pilav Nasıl Yapılır
- Eti kavuracağınız tencereyi ocağın üzerine alın. Tencere yeterlice ısınınca sıvı yağla birlikte etleri kavurun.
- Etlerin üzerine suda beklettiğiniz nohutları ve 1 lt kadar sıcak suyu ek edin. Tencerenin kapağını kapatın, orta ateşte etleri ve nohutları pişirmeye bırakın.
- Nohutlar düzgünce yumuşayınca ocaktan alın. Suyunu pilav imalinde kullanmak için ayırın.
- Eti haşladığınız suyundan ve olağan sıcak sudan 3 bardak olacak formda tencereye aktarın. Suyun içine domates salçasını, tuzu ekleyin. Su kaynayınca pirinci ek edin. Birkaç taşım kaynattıktan sonra tencerenin kapağını kapatın ve ateşi de düzgünce kısın. Kısık ateşte, pirinç suyunu çekene dek pişirin. En son tereyağında kavurduğunuz karabiberi gezdirin. Tencerenin kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Yorumlar