İstanbul
Az Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Az Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
13°C
Salı
Çok Bulutlu
12°C
Çarşamba
Çok Bulutlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1981
EURO
36,7471
ALTIN
2.968,65
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Kar sıkıntısı yok: Ayda 3 ton satıyor
Sakarya Irmağı’ndan beslenen verimli topraklarda yetiştirilen ve Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde bahsettiği Osmaneli ayvası, Beşevler köyünde …
Sakarya Irmağı’ndan beslenen verimli topraklarda yetiştirilen ve Evliya Çelebi’nin Seyahatname’sinde bahsettiği Osmaneli ayvası, Beşevler köyünde 3 dönüm yerde kurulan 450 metrekare kapalı alana sahip tesiste pekmeze dönüştürülüyor.
Üretiminde 7’si bayan 10 kişinin çalıştığı ayva pekmezinin satışı Osmaneli Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi tarafından yapılıyor.
Geçen ocak ayında üretimine başlanan pekmezin tüketicilerden büyük ilgi görmesinden ötürü hafta sonları da mesai yapılarak aylık üretim kapasitesi 6 kat artışla yarım tondan 3 tona çıkarıldı.
“Maliyetleri kurtaracak bir fiyat belirlediğimizde bizim için kâfi oluyor”
Osmaneli Belediye Lideri Münür Şahin, AA muhabirine, ayvanın Osmaneli’nin klasik tarım eserlerinden biri olduğunu söyledi.
Pekmezin de şifalı bir besin olduğunu belirten Şahin, “Organik ayva pekmezi üretimiyle çiftçiye dayanak veriyoruz. Şu an pek hoş gidiyor.
Satışları da düzgün. Çok yakın bir devirde evvel Tarım Kredi Kooperatiflerinin, sonra öteki mağazalarda Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi vasıtasıyla vitrinlerde yer alacağını düşünüyorum.” dedi.
Şahin, ayva pekmezinin ilerleyen süreçte ihracatını yapmak istediklerini lisana getirdi. Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) sürecinde doğal eserlere ilginin dünya genelinde arttığını vurgulayan Şahin, kelamlarını şöyle tamamladı:
“Kar ıstırabımız yok. Biz şöyle yapıyoruz: Doğal eser üretelim. Çiftçimize bir yararımız olsun. Tarıma yararımız olsun. Elde ettiğimiz eserlerle pazarda yerimizi alalım.
Bu manada da maliyetleri kurtaracak bir fiyat belirlediğimizde bizim için kâfi oluyor. Alışılmış ki yatırımları karşılayabilecek kadar da kar elde ediyoruz.”
“Ayva günlük C vitamini gereksiniminin yüzde 25’ini karşılıyor”
Tesisten sorumlu Belediye Sıhhat İşleri Müdürü Abdullah Tetik, yöresel eser üretim merkezinde Ar-Ge çalışması yaptıklarını aktardı.
Tetik, ayvanın C vitami zenginliğinden hareketle pekmez üretmeye karar verdiklerini bildirerek, şunları kaydetti:
“C vitamini ve potasyum yüksekliğinden ötürü kollayıcı tesiri var. Fitokimyasal (bitkilerde bulunan, besleyici olmayan, hastalıklardan esirgeyici tesire sahip kimyasallar) ve polifenol bileşikler var.
Bu bileşiklerin antioksidan tesirinden ötürü ziyanlı hücrelerin yayılmasını önleyerek insan bedeninde sağlıklı bir duruş sergiliyorlar. Ayva pekmezini herkese öneriyoruz.”
Osmaneli Bayan Teşebbüsçüler Kooperatifi Lideri Mefaret Göbekçi ise doğal bir eser olan ayva pekmezinin tüketicilerden ilgi gördüğünü belirterek, “İçinde katiyen hiçbir katkı yok. Beşerler soruyorlar, kendimiz de denediğimiz için tavsiye ediyoruz.” diye konuştu.
Yorumlar