bilmediklerimiz enflasyon emeklilik ötv döviz deva akp chp mhp covid korona virüs gazete manşetleri haber
DOLAR
8,6938
EURO
10,3944
ALTIN
497,62
BIST
1.411
Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
İstanbul
Sağanak Yağışlı
28°C
İstanbul
28°C
Sağanak Yağışlı
Cumartesi Gök Gürültülü
29°C
Pazar Parçalı Bulutlu
30°C
Pazartesi Gök Gürültülü
29°C
Salı Az Bulutlu
29°C

Karaciğer detoksu için doğru zaman! Lif oranı yüksek gıdaları tercih edin

Oruçlu olduğumuz açlık müddetince bedenimizde kimi yansılar gelişir. Beyin ve öteki organların güç muhtaçlığını karşılamak hedefiyle fazla …

Karaciğer detoksu için doğru zaman! Lif oranı yüksek gıdaları tercih edin
20/04/2021 12:52
0
A+
A-
607e97645542851884a1ab88

Oruçlu olduğumuz açlık müddetince bedenimizde kimi yansılar gelişir. Beyin ve öteki organların güç muhtaçlığını karşılamak hedefiyle fazla karbonhidratın karaciğerde depolanmış hali olan glikojen tekrar glukoza dönüşür. İftardan sonra da fazla glukoz tekrar glikojen formunda karaciğerde depolanır.

607e97645542851884a1ab86

Bir taraftan da bedende depolanmış olan yağlar yakılarak güç için kullanılır. Oruç sırasında sabah yakıt kaynağı karbonhidratlar iken iftara hakikat yağların yakıt kaynağı olarak öne çıktığı görülür. Bu da yağ dokudan hür yağ asitlerinin kana karışması ve karaciğerde keton olarak güce dönüşümü yani lipoliz ile gerçekleşir.

607e97665542851884a1ab8e

Ramazan ayında uyku ritmi de değiştiği için sirkadyen dediğimiz vakit ayarlı kortizol, insülin, leptin, büyüme hormonu üzere hormonların ritimleri bu değişime ayak uydurur. Ramazan ayı sırasında kilo değişimleri çoklukla gözlenir. 1-2 kiloluk azalma ya da artma halinde olabilecek bu kilo değişimleri iftar ve sahurda nasıl beslendiğinize bağlıdır.

607e97655542851884a1ab8a

Şayet ramazan ayında uygun beslenirsek bu ayı kilo vermek, kolesterolümüzü düşürmek ve karaciğerimizde detoks sağlamak için bir fırsata dönüştürebiliriz. Bunun en değerli ispatı son yıllarda gitgide tanınan olan ‘intermittent fasting’ diye isimlendirilen 8 saat tokluk 16 saat açlık diyetidir. Bu diyetle açlık sırasında hücre tamiratı olur, insülin kan seviyesi ve insülin direnci düşer, kilo vermeyi sağlar, bedende inflamasyonu ve oksidatif gerilimi azalır, Total ve LDL kolesterolü azalır.

607e97665542851884a1ab8c

Beden güç istikrarını alınan besinlerin kaç kalori olduğu, dinlenme devrindeki metabolizma suratı ve ne kadar fizikî aktivite yaptığımız belirler. Dinlenme metabolik suratı, beden sıcaklığını korumak, iç organları onarmak, kalp işlevini desteklemek, hücreler ortasında iyonik değişimleri korumak ve teneffüsü desteklemek için dinlenme sırasında bedenimizin harcadığı güç ölçüsüdür.

607e97975542851884a1ab96

Birden fazla beşerde bu toplam güç harcamalarının yaklaşık üçte ikisini oluşturur. Metabolik süratimiz yaşa, cinsiyete, beden yüküne, hormonlara, hamilelik sürecine nazaran değişir. Dolayısı ile metabolik suratımıza çok tesir edemeyeceğimize nazaran ne kadar kalorili beslendiğimiz ve ne kadar fizikî aktivite yaptığımız kilo alıp vermede belirleyici olur.

607e97965542851884a1ab92

Beslenme modellerindeki kaçınılmaz değişiklikler ve sirkadiyen ritimler, hormon seviyelerindeki dalgalanmalar ve genel günlük ömür üslubundaki bağlı fizyolojik değişimler nedeniyle ramazan yemeği planlaması, sağlıklı oruç için değerli bir bileşen haline gelir.

607e97965542851884a1ab94

Ramazan ayında öğünlerde bilhassa karbonhidratlara ve yağlara dikkat etmeliyiz. Kalorinin yüzde 40 ila 50’si karbonhidratlardan oluşmalı. Karbonhidratlar düşük glisemik indekse sahip yüksek lif içeren cinsten olmalı, proteinler kalorinin yüzde 20 ila 30’unu oluşturmalı ve yağlı kırmızı etten yoksul olmalıdır. Başka beyaz etler ve baklagiller protein kaynağı için daha uygun olacaktır. Kabızlığa karşı yemeklerde fasulye, mercimek, nohut üzere kuru baklagiller, kepekli tahıllar ve tam buğday ekmeği, zerzevat ve salata üzere lif oranı yüksek yiyecekler tercih edilmelidir.

Yorumlar

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu yukarıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.