Karamelize soğanlı soslu hamburger

Karamelize soğanlı soslu hamburger tanımı için gereçler

Materyaller

• 2 hamburger ekmeği
• 2 dilim domates

Köftesi için

• 350 g kıyma köftelik kıyma
• Yarım soğan
• Tuz
• Karabiber

Karamelize soğan için

• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı esmer şeker
• 1 tatlı kaşığı elma sirkesi

Hamburger sosu için

• 2 kısım taze soğan
• 6 kornişon turşu
• 6 siyah zeytin
• 1 yemek kaşığı ketçap
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Tuz
• Karabiber

Karamelize soğanlı soslu hamburger Nasıl Yapılır

• Birinci olarak köfte için; kıyma, doğranmış soğan ve karabiberi bir yoğurma kabına alarak uygunca yoğurun.
• Hazırladığınız köfte harcından iri kesimler kopartın ve hamburger köftesi hali verin. Köfteleri zeytinyağlı bir tavada kızartın.
• Karamelize soğanı hazırlamak için diğer bir tavada zeytinyağını ısıtın. Piyazlık doğradığınız soğanı; tuz, karabiber ve esmer şekerle birlikte kısık ateşte pişirin.
• 10 dakika sonra tavanın içerisine elma sirkesini ek edip karamel rengini alana kadar pişirin.
• Hamburger sosu için; taze soğan, turşu ve zeytini çok ince dilimleyin. Tüm malzemeyi derin bir kasede karıştırın. Hamburger ekmeklerini yağsız tavada hafif kızarın.
• Ekmeğin alt tarafına hamburger sosundan çokça sürün. Üzerine marul yaprakları ve hamburger köftenizi yerleştirin. En üste bir dilim domates ve karamelize soğanları yerleştirin ve başka ekmeği üzerine kapatın.
• Hamburgeri tek sunmak istemiyorsanız, pratik bir biçimde hazırlanan rus salatası ile birlikte servis edebilirsiniz.

Karamelize Soğanlı Soslu Hamburgerin Püf Noktaları Nelerdir?

• Tanımda kullanacağınız kıymayı mümkünse iki defa çektirin ve az yağlı olmasına ihtimam gösterin.
• Köftenin aromasını arttırmak için, baharat ve sosları ölçülü bir biçimde koyun.
• Köftelerin pişme müddetini kısaltmak için, orta kısımlarına bastırarak çukur oluşturun.
• Sosu tatlandırmak için, içerisine birkaç damla zeytinyağı ek edin.
• Hamburger köftesine gereçleri koymadan evvel, üzerinde nar ekşisi gezdirerek lezzetlendirebilirsiniz.

1 Porsiyon Karamelize Soğanlı Soslu Hamburger Kaç Kaloridir?

• Lezzetli sosu ile köfteyi güzelleştiren karamelize soğanlı soslu hamburgerin bir porsiyonu yaklaşık 300 kaloridir. Kilo denetimini istikrarda tutmak isteyenler, daha küçük porsiyonları tercih edebilir.

  Öğlen ve akşam öğünlerinde kolay kolay hazırlanan köfte tanımları sizin de damak zevkinize hitap ediyorsa, mesken imali hamburger köftesi ve hamburger ekmeği tanımını notlarınız ortasına ekleyin.