Katmer Börek Nisastali Tarifi

Katmer Börek Nisastali Gereçleri

• Hamur icin.
• 2 cay bardagi sivi yag
• 3 tane yumurta
• 2 su bardagi ilik su
• 4 yemek kasigi yogurt
• 1 tatli kasigi tuz
• Aldigi kadar un
• ICI ICIN:
• 1 kilo patates haslanmis
• 2 tane kuru sogan
• Baharat,hepsinden 1cay kasigi kimyon,
• pilbiber,karabiber,
• Tuz yeteri kadar
• 1 yemek kasigi salca
• ORTASI ICIN:
• 250 gr.margarin
• 500 gr.nisasta

Katmer Börek Nisastali Nasıl Yapılır?

1. Hamuru yogrun yarim saat dinlendirin
2. 24 tane beze alin her bezeyi tatli tabagi büyüklügünde acin nisasta ile
3. 12 adedine 1’er yemek kasigi eritilmis margarin sürün başka 12 taneyide üzerine kapatin
4. 2 katli hamuru merdane ile acin icine tekrar margarin sürüp bu sefer bahca formunda katlayin ve dolapta en az 30 dakika bekletin
5. Hamurlar donarken icini hazirlayin
6. Patatesleri rendeleyin soganlari kücük kücük dograyin
7. Soganlari soteleyin baharatlari ve salcayi katin patatesleride ekleyip 2-3 dakika kavurun
8. Donan hamuru merdane ile acip yeniden margarin sürün bir ucuna patatesli icten koyuprulo biçiminde sarin tepsiye dizin bütün hamurlar icin tıpkı süreci uygulayin
9. Tepsiye dizdiginiz hamurlarin üzerine 1 tane cirpilmis yumurta sürüp 4 parmak aaralikla cizigler atin 170 derecede pisirin
10. Böregimiz pisip sogduktan sonra attiginiz cizig yerlerinden kesin
11. Enfes mis üzere börekler hemde citir citir yaninada cay ohhhhhh
12. AFIYET OLSUN