İstanbul
Az Bulutlu
14°C
İstanbul
14°C
Az Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
12°C
Salı
Hafif Yağmurlu
12°C
Çarşamba
Hafif Yağmurlu
11°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
12°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1981
EURO
36,7471
ALTIN
2.968,65
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Kaytaz Böreği Antakya Mutfağından.. Tarifi
Kaytaz Böreği Antakya Mutfağından.. Nasıl Yapılır? Bu tekrar Antakya mutfağından yapmış oldugum bir börektir.Diğer tarifler üzere bu tarifide …
Kaytaz Böreği Antakya Mutfağından.. Nasıl Yapılır?
- Bu tekrar Antakya mutfağından yapmış oldugum bir börektir.Diğer tarifler üzere bu tarifide annemden alarak yaptım 🙂 Pişerkenki kokusu mis üzere etrafa yayılır.. Tanımı ise şöyle;
- İç Materyali :
- 300 gr kiyma ,karabiber,Yenibahar,az tuz ,2 sogan ince kiyilmis, 1 kirmizi biber,2 domates soyulup ince kiyilmis. Az domates salcasi .Maydanoz kiyilmis.Az nar eksisi. Tüm gereçler karistirılır.
- Hamuru:
- Yarim kilo un tepsiye konur ortası cukur yapilir,findik adedinden biraz buyuk yaş maya ortaya konur.Üstune Yarim tatli kasigi tuz ek edilir.Ilik su ile evvel maya ustune dokulur. Eritilir.Gözkarari ile azar azar ilik su ile yogrulur. Mayalamaya birakilir.Mayalandıktan sonra bol yaglı tepsiye küçük yumruk büyüklüğünde bir kesim alınıp ince olacak biçimde acılır.Actıktan sonra alt tarafından tutup kaldırılarak kat kat katlanır 4 parmagınızın etrafında sararak tepsiye dizilir.En son olarak hazırlanan iç gereç her hamura esıt biçimde doldurularak 180 C de pişirilir.
- Afiyet olsun…
Yorumlar