İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
8°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
KESTANELİ MANTI
Kestaneli mantı tanımı için gereçler Gereçler 3 su bardağı unYarım su bardağı kestane unu4 yumurtaTuz1 yumurta akıİç harcı için Yarım kg …
Kestaneli mantı tanımı için gereçler
Gereçler
- 3 su bardağı un
- Yarım su bardağı kestane unu
- 4 yumurta
- Tuz
- 1 yumurta akı
İç harcı için
- Yarım kg şekersiz kestane püresi
- 200 gr lor peyniri
- 2 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı pul biber
Üzeri için
- 80 gr parmesan peyniri
- 25 gr çam fıstığı
- 1 yemek kaşığı tereyağı
Kestaneli mantı Nasıl Yapılır
Mantı hamuru için yumurta akı hariç öbür materyalleri yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
Kestane ezmesi, lor peyniri, yumurta sarısı, pul biber, tuz ve karabiberi bir kapta karıştırın.
Hamuru merdaneyle yufka kalınlığında açın. 2 cm eninde uzun dikdörtgen biçiminde kesin. Üzerine yumurta akı sürün. Aralıklı olarak kestane harcını paylaştırın. Öbür 2 cm enindeki mantı yufkasını üzerine kapatın. Kenarlarını yeterlice bastırarak yapıştırın. Kareler biçiminde kesin.
Kaynar suda 4-5 dakika haşlayın. Çam fıstıklarını tereyağıyla kavurun. Haşladığınız mantıları ek edip 2-3 dakika soteleyin. Üzerine parmesan peyniri serpin. Sıcak servis yapın.
Yorumlar