Kilis tava tanımı için materyaller
- 3 kırmızı kapya biberi
- 1 kol taze sarımsak
- 4 soğan
- 1 kilo kuzu zırh kıyması
- 4 patates
- 3 domates
- 3 yeşil biber
- Karabiber
- Tuz
Kilis tava Nasıl Yapılır
- Kırmızı kapya biberleri, taze sarımsakları, iki soğanı iri doğrayın ve mutfak robotundan geçirin. Akabinde bir kaba alıp, üzerine kıymayı, baharatları ve tuzu ekleyip yoğurun.
- Patateslerin kabuklarını soyup yuvarlak doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine yoğurduğunuz kıymayı düz bir şekilde yayarak yerleştirin. Kıymanın üzerini; yuvarlak doğradığınız kalan soğanlar, iri jülyen doğradığınız yeşil biber ve yuvarlak doğradığınız domateslerle süsleyin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 35-40 dakika pişirin. Fırından alıp sıcak servis yapın.