‘Kırmızı algleri ekonomik kaynak olarak görmeliyiz’

Bilhassa her yıl Aralık ayında Marmara Denizi’nde yüksek artış gösteren kırmızı algler yeniden yoğunluklu olarak Caddebostan kıyısında ortaya çıktı. Kırmızı algler lodos rüzgarıyla kıyıya vururken, İBB paklık takımları kıyıdaki algleri topladı. İstanbul Üniversitesi Su Bilimleri Fakültesi öğretim elemanları da alglerden örnek topladılar. Bu alglerin pak sularda da bulunduğunu ancak organik atıklarla kirlenen sularda daha yüksek artış gösterdiğini belirten Albay, çoğalmanın kirlilik belirtisi olduğunu vurguladı. Prof. Dr. Albay, “Kırmızı algler, tekrar kitle halinde çok çoğalma gösterdi. Son yıllarda Marmara Denizi su kalitesinde izafi güzelleşme görülse de arıtma tedbirlerinin artırılması gerekiyor” dedi.

Agar agar nedir?

Deniz alglerinden elde edilen bir tıp jelatin olan agar, söz olarak Malayca’da jel manasına gelen agar agar’dan gelmekte. Tartısının 20 katı su çekebilen agar, yemeklerde kıvam arttırıcı olarak kullanılıyor. Besin dalının yanı sıra ilaç ve kozmetik endüstrinde de kullanılan agar tozu, dişçilik ve elektrokimya alanlarında da gereç olarak kullanılıyor.