İstanbul
Az Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Az Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
12°C
Salı
Az Bulutlu
13°C
Çarşamba
Çok Bulutlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
11°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1981
EURO
36,7471
ALTIN
2.968,65
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
KIYMALI İRMİKLİ POĞAÇA
Kıymalı irmikli poğaça tanımı için gereçler 500 g irmik1 çay kaşığı tuz1 su bardağı ılık su125 g eritilip ılıtılmış tereyağıİç harcı için …
Kıymalı irmikli poğaça tanımı için gereçler
- 500 g irmik
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı ılık su
- 125 g eritilip ılıtılmış tereyağı
İç harcı için:
- 150 g kıyma
- 1 soğan
- 1 çay kaşığı tuz
- Kimyon
- Pul biber
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı dolmalık fıstık
Üzeri için:
- 2 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı çörek otu
Kıymalı irmikli poğaça Nasıl Yapılır
- İç harcı için kıyma ve yağı bir tavada kavurun. Yemeklik doğradığınız soğanı da ek ederek 5 dakika daha kavurun. Tuz, dolmalık fıstık ve baharatları da ekleyip birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.
- Hamur için irmiği derin bir kaba koyun. Tuzu ve ılık suyu ekleyerek çatalla karıştırın ve 10 dakika bekletin. Eritilmiş yağı ek ederek uygunca yoğurun. Çok yumuşak lakin ele yapışmayacak bir hamur elde etmelisiniz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde kesimler koparıp, kesimleri avuçlarınız ortasında yuvarlayın ve çay tabağı büyüklüğüne getirin. Yuvarlak hamurların ortasına kıymalı harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup katlayın ve kapatın. Akabinde tekrar avuç içinizde yuvarlayarak biçim verin.
- Poğaçaları fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine fırça yardımı ile yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Evvelden ısıtılmış 180 derece fırında, üzerleri sararıncaya kadar, yaklaşık 25-30 dakika pişirin ve servis yapın.
Yorumlar