Kruvasan

Kruvasan tanımı için gereçler

• 2 adet yumurta (Akı içine, sarısı üzerine)
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 6 su bardağı kadar un

Orta katlara sürmek için 

• 100 g oda sıcaklığında tereyağı

İçine sürmek için 

• Krem çikolata

Kruvasan Nasıl Yapılır

@hulya_tanriseven
122 bin takipçi
Hülya Tanrıseven

• Evvel sütü, suyu ve şekeri bir kaba alın. Mayayı eritin, sıvı yağı, yumurta aklarını ve azar-azar unu ek ederek ele yapışmayan hoş bir hamur elde edin. Hamuru 4-5 dakika kadar tezgahın üzerinde yoğurun. 
• Daha sonra hamuru 10 eşit modüle bölüp, pasta tabağı büyüklüğünde merdane yardımı ile hafif un serperek 10 bezeyi açın. Bezelerin üzerine her tarafına gelecek biçimde tereyağı sürüp üst üste dizin (En üst kata sürmeyin). Üzerini streç sinema ile örtüp buzdolabında 1 saat bekletin. Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarıp merdane yardımı ile 1 cm kalınlığında açabildiğiniz kadar büyütün. 16 eşit modüle bölüp, baş tarafına bıçakla 2 cm kesik atın. 1 tatlı kaşığı krem çikolata koyup rulo formunda sarın. 10-15 dakika kadar tepside bekletip üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derecede 20 dakika kadar pişirin. Birinci sıcaklığı çıkınca üzerine pudra şekeri eleyerek servis yapın.

Çikolatalı kolay kruvasan tanımı için tıklayın