İstanbul
Parçalı Bulutlu
18°C
İstanbul
18°C
Parçalı Bulutlu
Cuma
Yağmurlu
18°C
Cumartesi
Parçalı Bulutlu
8°C
Pazar
Çok Bulutlu
10°C
Pazartesi
Parçalı Bulutlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
34,4837
EURO
36,4414
ALTIN
2.956,37
BIST
9.367,77
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
KUŞBAŞI ETLİ VE KAŞAR PEYNİRLİ PİDE
Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide tanımı için materyaller Hamuru için 350 g un20 g yaş maya1 tatlı kaşığı yoğurt1.5 su bardağı ılık su1 …
Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide tanımı için materyaller
Hamuru için
- 350 g un
- 20 g yaş maya
- 1 tatlı kaşığı yoğurt
- 1.5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tutam tuz
- 1 tutam toz şeker
İç harcı için
- 400 g haşlanmış kuşbaşı dana eti
- 1 soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Sumak
- Kekik
Üzeri için
- 1 yumurtanın sarısı
- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Kuşbaşı etli ve kaşar peynirli pide Nasıl Yapılır
- Hamuru için gerekli olan tüm malzemeyi geniş bir karıştırma kabına alın. Kulak göğsü kıvamında hamur elde edinceye kadar yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
- İç harcı için haşlanmış kuşbaşı dana eti, küp doğradığınız soğan, ezdiğiniz sarımsak ve salçaları bir kapta karıştırıp tuz ve baharatlarla tatlandırın.
- Mayalanan hamurdan yuvarlak bezeler kopartın. Elinize hafif bastırıp kenarlarından çekerek pide formu verin. Pide hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Kuşbaşı etli harcı ortalarına paylaştırıp her tarafında eşit olacak biçimde yayın. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp evvelce ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika pişirin.
- Fırından alıp üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpin ve tekrar fırına verin. Kaşar peyniri büsbütün eriyinceye kadar pişirip fırından alın ve sıcak servis yapın.
Yorumlar