Kütük pasta (Buche de Noel) tanımı için gereçler
Gereçler
- 1 kg kestane
- 500 g ince çekilmiş fındık
- 300 g pudra şekeri
Üzeri için
- 1 su bardağı süt
- 1 paket krem şanti
Süslemek için
Kütük pasta (Buche de Noel) Nasıl Yapılır
Kestaneleri haşlayın. Kabuklarını soyup küçük doğrayın ve geniş bir karıştırma kabına alın. İnce çekilmiş fındık ve pudra şekerini ilave edip yoğurun. Hamuru streç sinema üzerine alıp kütük halinde sarın ve buzdolabında iki saat dinlendirin. Üzeri için süt ve krem şantiyi geniş bir kasede çırpın. Soğuyan pastanın üzerini krem şanti ile kaplayın ve bir çatal yardımıyla çizikler atarak kütük biçimi verin. İki saat daha buzdolabında dinlendirin. Üzerini ince doğradığınız bitter çikolata ile süsleyerek servis yapın.
