Kuzu Incik Kebabı Tarifi

Kuzu Incik Kebabı Nasıl Yapılır?

1. Materyaller :
2. 1 kg.kuzu incik
3. 1 çorba k.domates salçası
4. 1 tatlı k. biber salçası
5. 2 defne yaprağı
6. 1 soğan
7. 2 diş sarımsak
8. S ıvıyağ
9. Tuz
10. Tane karabiber
11. Su
12. Fesleğenli Garnitür İçin
13. 1 kase kepekli erişte
14. 1 kase biberli domates sos
15. 1 tatlı k.domates salçası
16. 2 diş sarımsak
17. 1 tutam fesleğen
18. Zeytinyağı
19. Tuz
20. Hazırlanışı
21. Tencereye 1 kg.kuzu incikleri alın ve rengi dönene kadar pişirin. 1 soğan iri olarak kesin.Kuzu incikleirn üzerine soğanı ve sarımsakları ek edin.Daha sonra etlerin üzerine tane karabiber, defne yaprağı ek edin ve pişirmeye devam edin.
22. Üzerine biber ve domates salçası ek edin.Üzerine sıcak su ek edin ve kuzu incikleri pişirin. Erişte için tencereye sıcak suyu alın ve erişteleri haşlayın.
23. Eriştenin sosu için feseleğenı ve sarımsakları ince olarak kesin. Tavaya sıvıyağ ek edin.Tavaya sarısmak, fesleğen, domates sosu ek edin ve sosu kaynatın. Sosu erişteyle birlikte karıştırın.
24. Servis tabağına soslu erişteyi ek edin. Üzerine pişen kuzu incikleri dizin ve servis edin.
25. Oktay Usta