Trakya Ziraî Araştırma Enstitüsünce 5 yıl evvel kentte ekimine başlanan mis kokulu mor lavantalar, hem yetiştirilmesi hem de ekonomik getirisi …
Üreticiler, ayçiçeği ve buğdayın yanı sıra tarlalarına kuraklığa sağlam lavanta da ekiyor. Geçen yıl Edirne’de 155 dekar olan lavanta ekili alan bu yıl 322 dekara yükseldi.
Enstitünün müdürü Doç. Dr. Adnan Tülek, AA muhabirine, lavantanın ağır ve taban suyu yüksek topraklar haricinde birçok alanda yetiştirilebildiğini söyledi.
Lavantanın bilhassa yarı taban ve kıraç alanlar için önerilen bir eser olduğunu belirten Tülek, “Uçucu yağı kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılan lavantanın tarımı ülkemizde yaygınlaşmaya başladı. Düşük üretim maliyetleri, yüksek kar oranı ve kırsal kalkınmadaki rolü lavanta üretimini alımlı kılmaktadır. Bununla birlikte, doğal ve organik içeriklerle ilgili daha sağlıklı eserlere yönelik tüketici şuurundaki artışların, ek bir talep yaratabileceği beklenmektedir.” diye konuştu.
Can suyu haricinde lavantanın suya muhtaçlık duymadığını aktaran Tülek, mor tarlaların turizme de katkıda bulunduğunu, başta Trakya olmak üzere lavanta üretiminin Türkiye’nin dört bir yanında yaygınlaştığını kaydetti.
“Sulamaya gereksinim duymaz”
Lavantanın kuraklığa güçlü bir bitki olduğunu anlatan Tülek, “Bu özelliğine yardımcı olan, güçlü bir formda gelişmiş ve derin toprak katmanlarından suyu alabilen kök yapısıdır. Toprak üstü aksamlarından ağır formdaki buharlaşmayı önleyen tüyler ile kaplı yaprakları da bu dayanıklılığa yardımcı olmaktadır. Dikimi takip eden yaz periyodunda sulamaya muhtaçlık duyabilir. Bu emelle damla sulama kullanılabilir. Birinci yıl kök gelişimini âlâ tamamladığında başka yıllarda sulamaya gereksinim duymaz.” tabirlerini kullandı.
Dünyada en büyük lavanta üreticisi ülkelerin Fransa ve Bulgaristan olduğunu, Bulgaristan’da yaklaşık 100 bin dekar alanda üretim yapıldığını belirten Tülek, Türkiye’de de yaklaşık 11 bin 903 dekar alanda lavanta tarımı yapıldığını tabir etti.
Kilogramı 40-45 eurodan başlıyor
Lavanta üreticisi ve Edirne Ziraat Odası Lideri Hüseyin Otomobilci da kuraklık nedeniyle buğday ve ayçiçek randımanının düşük olduğunu belirtti.
Gelecek yıl kuraklıktan etkilenmemek ismine alternatif eser olarak tarlalara suya daha az muhtaçlık duyan lavanta ektiklerini aktaran Otomobilci, şunları kaydetti:
“5 dekar olarak başladığımız lavanta ekimini 23 dekara çıkardık. Önümüzdeki yıllarda bunu daha da yaygınlaştıracağız. Lavanta ekilen tarlada üçüncü yılda daha yeterli yağ çıkan eser yetiştiği biliniyor. Üçüncü yıldan sonra değerlendireceğiz ve üretimini daha da artıracağız. Tanınan bir eser, kozmetik ve ilaç endüstrisinde kullanılıyor. Hiçbir vakit ölmeyecek bir eser. Lavanta yağının kilogramı 40-45 eurodan başlıyor, yağın kalitesine nazaran 120 euroya kadar çıkıyor. Lavanta ekili tarlanın dekarından da üçüncü yılın sonunda 5-6 kilogram yağ elde ediliyor. Mühendislerimiz, çitfçilerimize bu mevzuda bilgiler aktarmaya devam ediyor.”
