Levrek buğulama

Levrek buğulama tanımı için materyaller

• 1 kg levrek fileto
• 12 kültür mantarı
• 3 diş sarımsak
• 2 kısım maydanoz
• 2 rendelenmiş domates
• 2 defne yaprağı
• 2 sivri biber
• 6~8 arpacık soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Tane karabiber
• Tuz

Levrek buğulama Nasıl Yapılır

• Birinci olarak buğulamanın içerisinde kullanacağınız biber, sarımsak ve soğanları ince ince dilimleyin.
• Akabinde tereyağını tencereye alarak evvelce dilimlediğiniz gereçleri soteleyin.
• Tencerenin içerisine dilimlenmiş mantar, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş domatesleri ek ederek kavurun. Üzerine 2 su bardağı su ekleyin.
• Fileto levrek, karabiber, defne yaprağı ve tuzu ek edip yaklaşık 20 dakika pişirdikten sonra servis tabağına alabilirsiniz.
• Levrek buğulamayı, balıkların yanında meze olarak sunulan acılı ezme, haydari ve humus ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Levrek Buğulamanın Püf Noktaları Nelerdir?

• Yılın her devrinde pişirilen levrek, bilhassa bahar başında ve kış aylarında daha lezzetlidir. Kullanacağınız levreğin taze olmasına dikkat edin.
• Levreği pişirirken tencerenin kızmış olmasına ihtimam gösterin. Bu sayede balığın dağılmasını ve yapışmasını önleyebilirsiniz.
• İsteğe nazaran levrek buğulama fırında da pişirilebilir. Sevdiğiniz baharatları ek ederek tatlandırmayı unutmayın.
• Levreğin fazla yağlı olmasını önlemek için, ayçiçek yerine zeytinyağı kullanılabilir.

1 Porsiyon Levrek Buğulama Kaç Kaloridir?

• Kemik gelişimini destekleyen levrek buğulamanın 100 gramlık bir porsiyonu, yaklaşık 95 kaloridir. Yağsız bir et olduğu için, diyet listelerine ekleyebilirsiniz. Dilerseniz, düşük kalorili güveçte levrek tanımını de deneyebilirsiniz.
  Siz de varlıklı besin içerikleriyle sunulan balık yemeklerine göz atarak sağlıklı beslenebilir ve akşam yemeklerini güzelleştirebilirsiniz. Balık özellikleri ve püf noktaları hakkındaki yazımıza göz atmayı unutmayın.