Macar Kebabı Nasıl Yapılır? Macar Kebabı Tarifi…

Kalabalık konuk sofralarında buluştuğumuzda hem hasret gideriyor hem de keyifli sohbetler ediyoruz. Lakin bu anları keyifli bir akşam yemeğine dönüştürmek için şahane bir ana yemek hazırlamak gerekiyor. Tam da bu nokta da mesken sahipleri lezzetli ana yemek tanımları ortasında kaybolabiliyor. Bizlerde sizi bu kararsız anlardan kurtarmak ismine Macar kebabı ile tanıştırmak isteriz. Macar kebabı etin beşamel sos ile buluştuğu kusursuz bir ana yemektir. Doyurucu ve dayanılmaz manzarası ile sofranın yıldızı olacak Macar kebabına katiyetle bir talih vermelisiniz. Pekala, Macar kebabı nasıl yapılır? İşte Macar kebabı tarifi…

• 500 gram kuşbaşı dana eti

• 3 adet domates

• 3-4 diş sarımsak

• 1 çay bardağı sıvıyağ

• 1 yemek kaşığı tereyağı

• 1 kase bezelye (haşlanmış)

• Pul biber

• Tuz 

• Karabiber

• 1 çay bardağı su

Kızartmak İçin;

• 3 adet patates, 3 adat patlıcan

• Sıvıyağ

Beşamel Sosu İçin;

• 3 yemek kaşığı un

• 2 yemek kaşığı tereyağı

• 3 su bardağı süt

• Karabiber, tuz

Üzeri İçin;

• Kaşar peyniri

• Uygun bir tavanın içine sıvıyağ ve tereyağı alıp ısıtın. Etleri ekleyin ve kapağını kapatıp bir süre pişirin. 

• Sarımsakları akabinde küp küp doğranan domatesleri ve bezelyeleri ekleyip kavurun. Daha sonra 1 çay bardağı sıcak su eği yaparak pişmeye bırakın. Pişen karışıma baharatları ekleyin, ocağın altını kapatın.

• Küp küp doğradığınız patates ve patlıcanları kızartın. Tepsiye birinci olarak etleri akabinde zerzevatları ek edin.

• Beşamel sos için erittiğiniz tereyağına unu ek edin süt, tuz ve karabiber de ekleyerek güzelce karıştırın. Kıvam alan sosun altını kapatın.

• Et ve zerzevat karışımının üzerine beşamel sosu dökün. Üzerine kaşar peynir rendesi serpiştirdikten sonra 200 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. 

• Afiyet olsun.