Makarna Penne Arabiata Sosu Tarifi

Makarna Penne Arabiata Sosu Gereçleri

• 1 paket penne makarna
• 2 su bardağı domates suyu
• 4 adet domates
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Tabasco
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
• 1 yemek kaşığı zeytinyağ
• 4 diş sarımsak
• Gereğince tuz, karabiber, kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı kuru fesleğen

Makarna Penne Arabiata Sosu Nasıl Yapılır?

1. Kuru soğanı ve domatesleri küp küp kesin.
2. Sarımsakları ince ince kıyın.
3. Bir tencerede sıvı yağı kızdırın.
4. Kuru soğanları ekleyip, pembeleşinceye kadar kavurun.
5. Kıyılmış sarımsakları ekleyip biraz daha kavurun.
6. Doğranmış domatesleri ek edin.
7. Domates suyunu, kırmızıbiber, tuz,karabiber, kuru fesleğeni koyup bir taşım kaynatın.
8. Şekeri ilave edin.
9. En son olarak bir kaç damla Tabasco ekleyip, ateşten alın.
10. Acılı domates sosu el mikseri ile püre haline getiriniz.
11. Derin bir tencereye haşlanacak makarnanın 3 kat su koyup, içine tuz ve zeytinyağını koyup kaynatın.
12. Su kaynayınca makarnayı atıp 8-9 dakika haşlayıp süzün. (Hafiften canlı kalmalı)
13. Tencerede kalan biraz zeytinyağını kızdırıp, haşlanıp süzülen makarnayı yağlayın.
14. Domates sosunu ekleyip, uygunca karıştırıp, servis tabağına alın.
15. Üzerine serpmek için rende kaşar peynir ile servise sunun.