Mantar Güveç Tarifi

Mantar Güveç Materyalleri

• 400 gr. haşlanmış mantar
• 300 gr. kabuğu soyulmuş, ince doğranmış domates
• 200 gr. ince, yuvarlak kesilmiş sivri biber
• 100 gr. tereyağı
• 100 gr. rendelenmiş kaşar peyniri
• 100 gr. lisan peyniri
• 1 kahve fincanı süt
• 1 baş iri kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1çay kaşığı karabiber

Mantar Güveç Nasıl Yapılır?

1. Mantarları piyaz üzere keserek hazırlayın.
2. Soğan, biber ve domatesleri doğrayarak bir kenara alın.
3. Tavaya yağ koyup erittikten sonra soğanları biraz kavurun.
4. Biberleri ekleyip hafif pişirin.
5. Mantarları koyup beş dakika sonra domatesleri ekleyin.
6. Tuzu, karabiberi ve sütü koyduktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
7. Hazırlanan malzemeyi güveçlere paylaştırın.
8. Üzerlerine kaşar peyniri serpiştirin.
9. Lisan peynirlerini ince dilimleyerek üzerlerine dizin.
10. Fırında üzerleri pembeleşinceye kadar pişirin.