Mantarli Sandal Köfte Tarifi

Mantarli Sandal Köfte Materyalleri

• Materyaller
• 700 grkiyma
• 1 sogan
• 1 yumurta
• 2 yk galeta unu
• maydonoz
• Sarimsak
• tuz,karabiber, kimyon,
• ic harci
• 250 gr mantar
• 1 sogan
• 2 biber
• 1 tk salca

Mantarli Sandal Köfte Nasıl Yapılır?

1. Yapilisi
2. Kiyma materyallerini karistirip 1/2 cb su ile yogurun
3. 1 saat buzdolabinda bekletin
4. Matarlari incecik dograyip limonlu suda bekletin
5. Bu orta tavaya sivi yagi alip ince dogranmis sogani kavurun
6. Biber ve salcayi ekleyip soteleyin
7. Suyusüzülmüs mantarlari ekleyip saldigi suyu cekene kadar kavurup sogutun
8. Buzdolabinda dinlenmis köfte harcini ici bos tabak biçimi verip tepsiye dizin
9. Suyunu atip kendini toplayana kadar firinda pisirin
10. Firindan cikarip mantarli harci icine yerlestirin
11. Tekrar firina verin
12. Sertlesmemesi icin kasar rendesini yemeye yakin üzerine serpin
13. Sicak servis yapin
14. Afiyet olsun