İstanbul
Hafif Yağmurlu
25°C
İstanbul
25°C
Hafif Yağmurlu
Pazar
Hafif Yağmurlu
27°C
Pazartesi
Çok Bulutlu
28°C
Salı
Çok Bulutlu
29°C
Çarşamba
Parçalı Bulutlu
28°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
33,9762
EURO
37,6709
ALTIN
2.725,36
BIST
9.771,16
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
Menengiç kahvesi nedir, faydaları neler? Menengiç kahvesi nasıl yapılıyor?
Menengiç kahvesi, bilhassa Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir kahve cinsidir. Menengiç kahvesi nasıl pişirilir, tanımı nedir ve yararları neler olduğu merak ediliyor. Menengiç, halk ortasında “çitlembik” olarak da bilinir. Bu …
Menengiç kahvesi, bilhassa Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir kahve cinsidir. Menengiç kahvesi nasıl pişirilir, tanımı nedir ve yararları neler olduğu merak ediliyor. Menengiç, halk ortasında “çitlembik” olarak da bilinir. Bu meyveler toplanıp kurutulduktan sonra kavrulur ve öğütülerek kahve haline getirilir. Menengiç kahvesi nasıl yapılıyor? Ayrıntılar haberimizdedir…
MENENGİC KAHVESİ NEDİR?
Menengiç kahvesi, Pistacia terebinthus ağacının meyvelerinden elde ediliyor. Menengiç, halk ortasında “çitlembik” olarak da biliniyor. Bu meyveler toplanıp kurutulduktan sonra kavruluyor ve öğütülerek kahve haline getiriliyor. Menengiç kahvesi, bilhassa Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak tüketilen bir cins kahvedir.
MENENGİÇ KAHVESİFAYDALARI NELER?
- Antioksidan Kaynağı: Menengiç kahvesi, güçlü antioksidanlar içeriyor ve bedeni hür radikallerin ziyanlı tesirlerinden koruyor.
- Sindirim Sistemi: Sindirimi kolaylaştırır ve mide rahatsızlıklarını hafifletir.
- Solunum Yolu: Teneffüs yollarını açıcı özelliği sayesinde öksürük ve soğuk algınlığı üzere meselelere âlâ gelir.
- Bağışıklık Sistemi: İçerdiği vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklık sistemini güçlendirir.
- Kolesterol: Düşük kolesterol içeriği ile kalp sıhhatini dayanaklar ve kolesterol düzeylerinin dengelenmesine yardımcı olur.
- Stres Azaltıcı: Sonları yatıştırıcı tesiri ile gerilim ve anksiyeteyi azaltır.
MENENGİÇ KAHVESİ NASIL YAPILIYOR?
Menengiç kahvesi yapmak epey kolay ve klasik Türk kahvesine benzeri halde hazırlanır.
Malzemeler:
- 2 tatlı kaşığı menengiç kahvesi
- 1 fincan süt
- 1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı:
Hazırlık: Bir cezveye sütü (veya suyu) dökün. Şeker eklemek istiyorsanız bu basamakta ekleyin.
Menengiç Kahvesi Ekleme: Menengiç kahvesini cezveye ekleyin.
Karıştırma: Kahve büsbütün eriyene kadar karıştırın.
Isıtma: Cezveyi ocağa koyun ve orta ateşte karışımı ısıtmaya başlayın. Karıştırmaya devam edin.
Kaynama: Karışım kaynamaya başlayınca ocaktan alın ve köpüğünü fincana dökün. Daha sonra cezveyi tekrar ocağa koyun ve bir sefer daha kaynatın.
Servis: İkinci kaynamadan sonra kahveyi fincana dökün ve servis yapın.
Yorumlar