Mercimekli Haşhaşlı Börek

Mercimekli Haşhaşlı Börek Tanımı Nasıl Yapılır?

1. Önce mercimekli harcı yapalım.
2. Sıvı yağla birlikte yemeklik doğranan soğanı kavurup ,haşlanmış mercimeği içine atıp kısık ateşte bir kaç dakika kavuralım.
3. Biber ve tuzunu atıp altını söndürelim mercimeğimiz hazır.
4. Haşhaşı bir kaba alıp üzerine 1 su bardağı sıvı yağ ,2 kaşık sirke ,un ve nişastayı ekleyip çırpalım karıştıralım.
5. Yufkanın birini tezgaha serelim haşhaşlı karışımdan her yerine sürelim.
6. İkinci yufkayı da serip onuda haşhaşlı karışımdan sürelim .
7. Yufkayı evvel 4 modüle keselim ,herbir parçayı da 4’ekeselim ,enli kısmına mercimekli karışımdan koyup sigara böreği üzere saralım.
8. Yağlanmış tepsiye dizelim ,ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

Mercimekli Haşhaşlı Börek Tanımı Fotoğraflı Yapılışı