Metabolizmayı hızlandıran besinler

İlerleyen yaş, genetik yapı ve hormonal sorunlar üzere pek çok faktörden etkilenen metabolizma suratının yavaşlamasında altta yatan neden yanılgılı beslenme ve yetersiz fizikî aktivite de olabiliyor. Hasebiyle diyet yapmanıza karşın kilo alıyor yahut vermekte zahmet çekiyorsanız, dikkate almanız gereken ögelerin başında metabolizma süratiniz geliyor. Acıbadem Kozyatağı Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman, bedende kas dokusunun oranı ne kadar fazlaysa metabolizma suratının da o kadar fazla olduğuna dikkat çekerek, “Bunun tersine hareketsizlik ve kusurlu beslenme nedeniyle yağ kitlesinin oranı arttıkça ve buna paralel olarak kas kitlesinin oranı düştükçe, metabolizma suratı yavaşlıyor. Bunun sonucunda kilo artışı yahut alınan kiloların verilmesinde zahmet kaçınılmaz hale geliyor” diyor. Pekala pandemide değişen ömür stilimiz ve kusurlu beslenme alışkanlıklarımız nedeniyle yavaşlayan metabolizmamızı nasıl hızlandırabiliriz? Ozman, metabolizmayı hızlandırmanın püf noktasını anlatıyor.

Işık Ecem Baydı Ozman

PROTEIN KURAL, ÜSTELIK GÜNDE 2 SEFER

Protein tükettiğinizde kalori almanızın yanı sıra yaktığınız kaloriler de artıyor. Ayrıyeten proteinler uzun müddet tokluk da sağladıkları için beslenme planınızda tertipli olarak kesinlikle bulunmalı. Lakin protein içeren besinlerin genel olarak doymuş yağ oranı da epey yüksek olduğu için fazla tüketilmeleri kalp damar hastalıklarına yol açabiliyor. Bu nedenle ülkü tüketim ölçüsünü aşmamaya ihtimam gösterin.

ÖĞÜN ATLAMAYIN

Zayıflamak uğruna siz siz olun, aç kalmayın! Zira aç kaldığınızda metabolizmanız da bu yiyecek kıtlığına ayak uydurabilmek için suratını yavaşlatıyor. Münasebetiyle uzun müddet aç kalıyorsanız metabolizma süratiniz yavaşlayacağı için bir müddet sonra kilo vermeniz zorlaşacaktır.

ÇOK DÜŞÜK KALORİLİ DİYETLER YAPMAYIN

Çok düşük kalorili diyetler uyguladığınızda vücudunuz taban seviyede alması gereken besin ögelerinden yoksun kalmış oluyor, bunun sonucunda kas kayıpları oluşuyor. Diyet yaparken günlük 1200 kalorinin altına düşmemeniz ve kalori saymaktan çok kalorilerin hakikat besin kümelerinden oluştuğundan emin olmanız gerekiyor. Bu nedenle kilo verme sürecinde kalori kısıtlamasının beslenme uzmanı denetiminde gerçekleşmesi daha yanlışsız olacaktır.

SU TÜKETIN, HEM DE ÇOKÇA

Yapılan birtakım çalışmalara nazaran; 500 ml su içmek metabolizma suratını yüzde 30’a kadar arttırabiliyor. Günde 2-2.5 litre su tüketerek hem metabolizma suratınızı arttırabilir hem de bedeninizde susuzluktan kaynaklanabilecek sorunları yaşama riskini düşürmüş olursunuz.

ANTRENMANI HAYATINIZA KESİNLİKLE DAHİL EDİN

Antrenman, bazal metabolik sürat, bir diğer deyişle şahısların tam dinlenme halinde iken yaşamsal işlevleri için kullanılan enerjiyi artırıyor. Yürüyüş, yüzme ve bisiklet üzere alternatiflerden rastgele birini uygulayabilirsiniz.

İYOTLU TUZ KULLANIN

İyotlu tuz metabolizma suratını direkt olmasa da dolaylı olarak uzun vadede etkileyebiliyor. İyot tiroit hormonlarının sentezlenmesi için gerekli bir besin öğesi. Ülkemizde su ve toprakta iyodun yetersiz olması nedeniyle besinlerden aldığımız yetersiz iyoda bağlı olarak hipotiroid hastalığı gelişebiliyor. “Bu hastalıkta metabolizma suratı epeyce yavaşlar” ihtarında bulunan Parıltı Ecem Baydı Ozman, şunları söylüyor: “Bu nedenle satın aldığınız tuzların iyot destekli olduğundan emin olun. Tuzu ışık görmeyen koyu renkli kaplarda saklarsanız, içeriğindeki iyot kaybını da önlersiniz.”

KAFEİN HIZLANDIRIYOR, ANCAK…

Çay, kahve ve çikolata üzere yiyecek ve içeceklerde bulunan kafein de metabolizma suratının artmasına yardımcı oluyor. Lakin diüretik tesir, çarpıntı ve uykusuzluk üzere olumsuz tesirler de yapabildikleri için kafein içeren eserleri abartmadan tüketmenizde yarar var.

YEŞİL ÇAY İÇİN

Yeşil çayın beden yağ kütlesini azaltmaya yardımcı olduğunu gösteren çalışmalar mevcut. Işık Ecem Baydı Ozman fakat bu tesirin çok manalı ve mucizevi olmadığını belirterek, “Yeşil çay fizikî aktivite, kâfi protein ve güç alımı üzere başka olumlu faktörlerle bir ortaya geldiğinde manalı bir tesir yaratabiliyor. Günlük inançlı kafein sonlarında kalarak yeşil çay tüketebilirsiniz. Yaklaşık 1 su bardağı yeşil çay 30-50 mg kafein içeriyor” diyor.

Baharatları mucize olarak düşünmeyin

-Kırmızı biberde bulunan kapsaisin isimli hususun metabolizmayı hafif ölçüde hızlandırabileceğini gösteren çalışmalar mevcut. Beslenme ve Diyet Uzmanı Parıltı Ecem Baydı Ozman lakin halk ortasında yaygın olan pul biberli yoğurt tüketmek ve yemeklere bol acı eklemek üzere uygulamaların metabolizma suratını manalı ölçüde hızlandırmadıklarını vurgulayarak, “Ayrıca fazla ölçüde acı tüketmenin bağırsak sıhhati üzerinde uzun vadede olumsuz tesirleri olabiliyor. Bu noktada kar ziyan istikrarını göz önünde bulundurarak baharatları ölçülü ölçüde kullanıp, mineral içeriğinden ve lezzetinden faydalanmayı hedeflemeli, yağ yakıcı yahut metabolizma hızlandırıcı olarak düşünüp, abartmamalısınız.” diyor.