Meyve ve sebzelerdeki pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi

Pestisitler yediğimiz meyve ve sebzelerde bulunur, lakin soluduğumuz havada ve içtiğimiz suda da bulunabilirler.

“Pestisitler” terimi, insanların zihninde çoklukla, tarımda yabani otları denetim etmek yahut mahsulleri böceklerden ve küflerden korumak için kullanılan eserlerle ilişkilendirilir. Fakat, bu terim profesyonel bağlamda farklı eser çeşitlerini içerir. Yolların, havaalanlarının, demir yollarının, parkların, halka açık bahçelerin, mezarlıkların bakımı, ilaçlama süreçleri ve evcil parazitleri ile çabada de pestisitler kullanılır.

Pestisitlere maruz kalma yolları çoktur. Her yerde bulunabilirler ve konut içi kullanım, bu eserlere genel olarak maruz kalmaya neden olur.

PESTİSİTLERİN 6 TEHLİKESİ

Pestisitler dikkatli ve ölçülü kullanılmalıdır. Kullanım tavsiyeleri ve tedbirleri titizlikle dikkate alınmalıdır. Aksi taktirde çeşitli ziyanlar verebilirler.

İşte pestisitlerin kanıtlanmış 6 tehlikesi.

1. Parkinson Hastalığı Riskini Artırıyorlar

Neurology mecmuasında yayınlanan bir araştırma, 1980’lerde süt ve süt eserleri şişelerinde bulunan bir pestisit olan heptaklor ile kontamine olmuş bu eserleri tüketen erkeklerde Parkinson hastalığının gelişimi ortasında bir ilişki olduğunu bildirdi. Bir vakitler meskenlerde böcekleri öldürmek için ve mısır ekinlerinde kullanılan heptaklorun üretimi ve satışı yasaklandı.

Birkaç farklı çalışma da heptaklor üzere organik klorlu pestisitlerin Parkinson hastalığının gelişiminde rol oynadığını gösteriyor. Mevt sonrası araştırmalar Parkinson hastalığı yaşayan bireylerin beyin dokusunda organik klorlu bileşikler bulmuştur.

2. Çocuk Gelişimini Etkiliyorlar

Araştırmalara nazaran, tarımda kullanılan bir böcek ilacı olan klorpirifos, küçük çocuklarda fizikî ve zihinsel geriliğe yol açabiliyor. New York’ta yaşayan 266 çocuğun incelendiği bir araştırmada, bu pestisite maruz kalmanın çocuklar üzerindeki tesiri değerlendirildi. Pestisitlere yüksek oranda maruz kalan çocuklarda hem psikomotor gelişim hem de zihinsel gelişimin bozulduğu görüldü.

Klorpirifos hala ziraî maksatlar için dünya çapında yaygın olarak kullanılmaktadır. Klorpirifosun beyne tesirlerini ortaya koyan birçok çalışma vardır ve bilhassa gebe bayanlar ve küçük çocuklar için tehlikelidir.

3. Diyabet Riskini Artırıyorlar

Pestisitlerin sıhhat üzerindeki tesirlerine ait 2017 tarihli bir incelemeye nazaran, pestisitleri diyabetle ilişkilendiren artan sayıda ispat bulunmaktadır.

Pestisit kullanan çiftçilerin kan şekeri seviyelerini kullanmayan çiftçilerinkiyle karşılaştıran bir araştırmada, kullanan çiftçilerin yüzde 61’inde, kullanmayanların ise yalnızca yüzde 7,9’unda olağandışı kan şekeri düzeyleri görülmüştür.

Amerika Birleşik Devletleri’nde, 13 binden fazla çiftçi eşinde (eşlerinin pestisitleri karıştırmalarına yahut püskürtmelerine yardımcı olan) diyabet ve pestisitlere maruz kalma ortasındaki kontakları inceleyen bir araştırma, diyabet risklerinin 2 kat yükseldiğini buldu.

4. Demansı Tetikliyorlar

Pestisitlere uzun müddet maruz kalan çiftçilerin bunama riski daha yüksektir. Pestisitlere maruz kalmanın beyin işlevi üzerindeki tesirini pahalandıran bir çalışmada, iştirakçilerin bilhassa hafıza, kelamlı söz ve reaksiyon müddetini ölçen bir dizi dokuz test yapıldı.

6 yıllık çalışma boyunca, iştirakçilerin yüzde 20’si hiçbir vakit pestisitlere maruz kalmadı, yüzde 50’den fazlası direkt maruz kaldı ve başkaları dolaylı olarak maruz kaldı. Pestisitlere maruz kalan iştirakçilerin testlerde başkalarından daha makûs performans gösterdiği ortaya çıktı.

5. Kansere Neden Olabilirler

Araştırmalar, pestisitlere maruz kalma ile kimi kan kanserleri ortasında bir ilişki kurmaktadır. Araştırmacılar, pestisitlere maruz kalan 144 çiftçiyi 5 yıl boyunca takip etti. Risk faktörlerinin tüm çiftçiler için birebir olmadığını dikkate aldılar.

Lenfosit hücrelerinin kanserleşmesine hakikat birinci adım olduğu bilinen bir mutasyon olduğu bilinmektedir. Bu genetik mutasyon, hücre vefatını engelleyen bir proteinin sentezinden sorumlu bir genin çok üretimine yol açar. Bu nedenle, olağanda ölmeye mahkum olan hücreler hayatta kalırlar.

Genel olarak toplumda bu anormallik milyonda birden az hücrede bulunur. Lakin, pestisitlere maruz kalan çiftçilerin genomlarında 100 ila 1000 kat daha fazla olağandışı hücre geliştiği ve bu hücrelerin lenfomaya dönüşebildiği görülmüştür.

Ayrıyeten farklı araştırmalar, meskende pestisitlere maruz kalan çocukların lösemi yahut lenfoma geliştirme riskinin arttığını göstermektedir. Bu sonuç, 10 yılda yayınlanan 16 çalışmanın tahlilinden gelmektedir.

Kan kanserinin iki tipi olan lösemi ve lenfoma, çocuklarda en sık görülen kanserlerdir. Çocukluk devrinde kronik, düşük seviyede pestisit maruziyeti ile çocuklukta gelişen kanser riski ortasındaki irtibat yapılan araştırmalarla ortaya konmaktadır.

6. Otizmle Kontaklı Olabilirler

Araştırmalar, tarlalar ve golf alanları üzere ağır pestisit uygulanan alanların yakınında yaşayan gebe bayanlarda otistik çocuk sahibi olma riskinin daha yüksek olduğunu gösteriyor.

2 ila 5 yaşları ortasındaki 970 çocuğun (486’sı doğrulanmış otizm teşhisi, 168’i bilişsel gelişimde ​​başka bir gecikme ve 316’sı olağan gelişim) incelendiği bir ABD çalışmasında, annelerin hamilelikleri öncesinde ve hamilelikleri sırasında yaşadıkları adresler incelendi.

Çalışmadaki bayanların birden fazla hamilelikleri sırasında pestisit uygulama alanlarının yakınında yaşamamıştı, lakin yaklaşık üçte biri kimyasalların yayıldığı yerin 1.5 km yakınında yaşıyordu. Hamilelik sırasında pestisitlere yakınlığın otizm riskini yüzde 60 artırdığı sonucuna varıldı. Gebeliğin ikinci ve üçüncü trimesterinde riskin çok daha fazla olduğu ortaya çıktı. Hamile kalmadan çabucak evvel yahut 3. trimesterde pestisit uygulamalarının yakınında yaşayan annelerin çocuklarında otizm ve gelişimsel gecikme riskinin yüzde 70 ila yüzde 130 ortasında arttığı görüldü.

PESTİSİTLERDEN KAÇINMAK İÇİN İPUÇLARI

Mümkünse organik eserleri tüketin. Organik meyve ve sebzeler daha fazla antioksidan ve daha az toksin içerir.

Meyve ve sebzelerinizi yemeden evvel bol suyla yıkayın. Az tuz yahut beyaz sirke ile karıştırılmış suda da yıkayabilirsiniz. Güzel bir yıkama ile yüzde 75-80’e varan pestisit kalıntıları temizlenebilir. Karbonat da kulalnabilirsiniz. 1 litre suya 3 yemek kaşığı karbonat atın ve meyve ve sebzelerinizi bu suda bekletin. Ayrıyeten limon suyu yahut tuz kullanabilir, hatta tuz ve limonu birleştirerek eserlerinizi bu suda bekletebilirsiniz.

Meyve yahut zerzevatın elma, salatalık ve patates üzere kalın bir kabuğu varsa içerdiği pestisitleri temizlemek için meyve ve sebzelerinizi elbette soyabilirsiniz. Fakat bedeniniz için faydalı olan bir besin kaynağı olan kabuklardan kendinizi yoksun bırakırsınız.