İstanbul
Parçalı Bulutlu
13°C
İstanbul
13°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi
Hafif Yağmurlu
12°C
Salı
Az Bulutlu
14°C
Çarşamba
Çok Bulutlu
12°C
Perşembe
Hafif Yağmurlu
10°C
enflasyonemeklilikötvdövizakpchpmhp
DOLAR
35,1952
EURO
36,8162
ALTIN
2.972,78
BIST
9.724,50
Adana
Adıyaman
Afyon
Ağrı
Aksaray
Amasya
Ankara
Antalya
Ardahan
Artvin
Aydın
Balıkesir
Bartın
Batman
Bayburt
Bilecik
Bingöl
Bitlis
Bolu
Burdur
Bursa
Çanakkale
Çankırı
Çorum
Denizli
Diyarbakır
Düzce
Edirne
Elazığ
Erzincan
Erzurum
Eskişehir
Gaziantep
Giresun
Gümüşhane
Hakkari
Hatay
Iğdır
Isparta
İstanbul
İzmir
K.Maraş
Karabük
Karaman
Kars
Kastamonu
Kayseri
Kırıkkale
Kırklareli
Kırşehir
Kilis
Kocaeli
Konya
Kütahya
Malatya
Manisa
Mardin
Mersin
Muğla
Muş
Nevşehir
Niğde
Ordu
Osmaniye
Rize
Sakarya
Samsun
Siirt
Sinop
Sivas
Şanlıurfa
Şırnak
Tekirdağ
Tokat
Trabzon
Tunceli
Uşak
Van
Yalova
Yozgat
Zonguldak
MİSKET LİMONLU PASTA
Misket limonlu pasta tanımı için gereçler 440 g kek unu1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu1/2 tatlı kaşığı karbonatBir tutam tuz 225 g tereyağı …
Misket limonlu pasta tanımı için gereçler
- 440 g kek unu
- 1/2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- Bir tutam tuz
- 225 g tereyağı (Yumuşamış)
- 350 g şeker
- 2 büyük yumurta
- 3 büyük yumurta sarısı
- 2 misket limonunun kabuğu
- 2 tatlı kaşığı vanilya özütü
- 250 ml yağlı süt
Krem peynir kreması için:
- 2 adet 250 g’lık krem peynir (Oda sıcaklığında)
- 200 g tereyağı (Yumuşamış)
- 460 g pudra şekeri
- 1 misket limonunun kabuğu
- Bir tutam tuz
- 1 yemek kaşığı vanilya özütü
Üzeri için:
- Misket limonu dilimleri
- Limon kabuğu rendesi
Misket limonlu pasta Nasıl Yapılır
- Kek için fırını evvelden 180 dereceye ayarlayın. 2 kek kalıbını yağlayın. Havan kullanarak ardıçları toz üzere olana kadar yeterlice ezin. Kek ununu, kabartma tozunu, karbonatı ve tuzu bir kasede topakları yok ederek çırpıp karıştırın.
- Şekeri ve 225 g tereyağını hafif ve kabarık olana kadar çırpın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını teker teker, her kezinde güzelce çırparak ekleyin. Misket limonu kabuğunu, 2 tatlı kaşığı vanilya özütünü ve ezdiğiniz ardıçları da ekleyip çırpmaya devam edin. Her eklemeden sonra yağlı sütü de ekleyerek, un karışımını tereyağı karışımına yavaş yavaş ekleyin ve yeterlice karıştırın.
- Karışımı hazırladığınız kek kalıplarına eşit halde paylaştırıp üzerlerini düzleştirin. Evvelce ısıttığınız fırında, 40-45 dakika, ortasına bir kürdan batırıp çıkardığınızda pak çıkana kadar pişirin. Fırından çıkarıp büsbütün soğuyana kadar bekleyin.
- Kreması için krem peynirini ve 200 g yumuşamış tereyağını pürüzsüz olana kadar çırpın ve elenmiş pudra şekerinin yarısını ekleyip karışana kadar çırpın. Pudra şekerinin öbür yarısını ve kalan materyalleri de ekleyip, pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın. Kremayı oda sıcaklığında tutun.
- Kekler soğuduğunda üzerinde oluşan kabarıklığı bıçak yardımıyla kesip düzleştirin. Keklerden birini servis tabağına yerleştirin. Üzerine hazırladığınız kremayı kalın bir katman halinde sürün. İkinci keki üzerine yerleştirip, üst tarafına kalın bir katman halinde kremayı yayın. Kenarlarına ise hafif bir formda sürün. Misket limonu dilimlerini pastanın üzerine koyarak limon kabuğu rendesi serpin ve buzdolabında yeterlice soğuttuktan sonra servis yapın.
Yorumlar