Moğol Işi Tavuk Tarifi

Moğol Işi Tavuk Materyalleri

• Cin biber turşusu
• 500 gr tavuk but
• 1/2 çay kaşığı zencefil
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 çay kaşığı acı biber sosu
• 1 limon
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un

Moğol Işi Tavuk Nasıl Yapılır?

1. Biber turşusunu ezip zencefil ile karıştırın.
2. Yumurtanın sarısını çırpın.
3. İçine tuz, karabiber ve acı biber sosu ekleyin.
4. Ezilen turşu karışımını da ek edin.
5. Daha sonra içine un ve limon suyunu ekleyip düzgünce karıştırın.
6. Son olarak nişastayı ek edin ve çırpın.
7. Tavuk butları kuşbaşıdan biraz büyük formda doğrayın.
8. Tavukları bu karışıma batırarak kızgın yağda kızartın.