Muska Böreği Pırasalı Tarifi

Muska Böreği Pırasalı Gereçleri

• 1 kilo yufka
• Yarım kilo Pırasa
• 2 orta uzunluk havuç
• 2 ortaboy soğan
• 2 ortaboy domates
• tuz,karabiber
•  
• üzeri için
• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta
• sıvı yağ
• isteğe nazaran çörekotu yahut susam serpilir.
• ben çörekotlu serptim, çok hoş oldu yanına da ayran çok hoş gidiyor.

Muska Böreği Pırasalı Nasıl Yapılır?

1. bütün gereçler yıkanıp temizlendikten sonra soğanları kavuralım,
2. domateslerin kabuğunu soyduktan sonra onlarıda ince doğrayıp kavuralım
3. ince kestiğimiz pırasaları ve rendelenen hacucda ek edelim.
4. tuzu karabiber (ben bir tatlı kaşığına yakın koydum)
5. içini hazırladıktan sonra
6. yufkaların hepsini açarak üstüste koyalım
7. istek eden sigara böreği üzere ben muska halini verdim.
8. saralım tepsiye dizelim
9. üzerine süt +yumurta+yağ düzgünce çırptıktan sonra kaşıkla böreklerin üzerine sürelim
10. 180 derece fırında 40 -45 pişirelim.
11. altı üstü kızarırsa daha lezzetli olur afiyet olsun