Okullar açılıyor: Çocuklar için en iyi kahvaltı besini ‘yumurta’

Pandemide bilhassa hastalıklardan korunmak için güçlü bir savunma sistemine muhtaçlığımız var diyen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, şu ihtarlarda bulundu:?

“Bu bağışıklığı güçlendiren besinlerin tüketilmesiyle elde edilebilir. Bilhassa okuldaki algılama seviyelerinin daha güzelleştirmesi için kahvaltısız çıkılmamasını öneriyorum. Kahvaltıda hayvansal kaynaklı besinler kesinlikle olmalı. Bunlar kaliteli protein kaynakları ortasında yer alıyor. Süt ve süt eserleri, peynir, mevsim zerzevatları, yeşillik tüketilebilir.

Tatlı olarak da bal ve pekmez tüketilebilir. Aileler lütfen çocuklarına süt eserleri, balık, beyaz ve kırmızı etten varlıklı besinler versin. Bilhassa en kaliteli protein yumurta her gün 1 tane tüketilmeli. Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler bilhassa vitamin ve minerallerden bahsetmeliyiz. A, C VE E vitaminleri selenyum, çinko üzere mineraller tüketilmeli.”

“Pandemide en fazla demir eksikliğini gördük”

Besin desteklerinin gerekli tetkikler yapılmadan kullanılmamasını söyleyen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, “Mutlaka öncesinde hastaneye başvurulmalı. Kan tetkikleri ve kan seviyelerine bakılması gerekiyor. Gerekirse vitamin desteği verilmeli. Kulaktan dolma bilgilerle gidip eczaneden vitamin alıp kullanmayalım.

Vitaminlerin fazlalığı çeşitli tıbbi komplikasyonlara yol açabilir. Lakin pandemi periyodunda kliniğimiz başvuran çocuklar ortasında en fazla rastladığımız demir eksikliği oldu. Bu Türkiye’nin en önemli bir sorunu. Bunun dışında D, B12 vitamini eksikliklerini görebiliyoruz. Protein bakımından çocuklarımızın çok varlıklı beslenmediklerini görebildik. Bunlar da doğal bağışıklığı berbat etkiliyor” diye konuştu.

Okul kantinlerine de değinen Uzm. Dyt. Cem Nevşioğulları, “2020 yılında yayınlanan bir genelgeye nazaran okul kantinlerinde yağlı, kızartma, cips, gazlı içeceklerin satışı yasaklandı. Satışı uygun olan besinler aslında bakanlık genelgesiyle belirtildi. Bunlar ortasında salata, tost, köfte üzere yiyecekler yer alıyor. 30 gramı geçmeyecek halde kuruyemişler yer alıyor. Bu eserleri kantinlerde görebiliyoruz. Çocuklar sağlıklı besinleri tercih edebilirler. Mesela tost ve ayran tüketilebilir. Orta öğün olarak kuruyemiş tercih edebilirler” ihtarında bulundu.

“Günde 8 saatten az uyumamalılar”

Pandemi periyodunda çocukların koronavirüsü hafif atlattıklarını da söyleyen Uzm. Dyt. Nevşioğulları, “Ayakta geçirdikleri biliniyor lakin son periyotlarda istatistiklere nazaran çocukların da bu hastalığa yakalandığı hatta ağır geçirebildiği de gözlemlendi. Bu nedenle çocukların okul devrinde beslenme başta olmak üzere fizikî aktivite ve uyku tertiplerine dikkat etmeleri gerekiyor. Bilhassa günde 8 saatten az uyumamalılar.

Gece saatlerinde düzgün ve verimli bir uyku almaları gerekiyor. Fizikî aktivitelerine dikkat etmeleri ve bağışıklık sistemini güçlendirici besinler tüketmeleri çok kıymetli. Bilhassa pandemi devrinde ve kış aylarında tüketilmesi gereken besinlerden başlıcaları ıspanak, pazı,brokoli, kabak üzere sebzelerden yararlanabiliriz. Birebir vakitte meyve olarak bilhassa C vitamini istikametinden varlıklı narenciyeleri tüketmeliyiz” dedi.